ちょっと立て続けではありますがパン教室を開催しました。 シフォンケーキが無い週で、粉雪の都合がついたので、今回もお引き受けすることが出来ました！ 今日のパンは、一見簡単そうに見えますが、じつは生地がぐちゅぐちゅ? 今日は、コーンの水分も入れ...

番外編、パン教室開催の様子をレポします。 １０月に開催予定だった、パン教室最後の講座の繰り越しレッスンでした！ パン教室だけの、とっても久しぶりな生徒さんもお越しくださって、久々にパン作りの賑わいが蘇りました。 しかもこの日は、どっちもひと...

今週は立て続けレッスンでした！ でも、どれもぜ～んぶ元気にこなすことが出来、心地よい疲れと共にブログを書いています♪ 今週最終日は、シフォンケーキの生徒さんを対象にした、 「余りがちな卵黄を使ったお菓子レッスン」 でした。 昨年１２月に、復...

（画像はまた後日） 木曜日の生徒さんチームは、初回レッスン日から、これまでそれはもう和気あいあい！ それもそのはず、パンレッスンや小麦粉講座からの長いお付き合いの方同士なんです。 そんな皆さんは、日ごろから質問や疑問など、遠慮なくどんどん言...