米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 物販用（郵送）シフォンケーキに課題。レッスンで開催している味は、おうちで楽しむふわじゅわシフォン。これを物販にするには、多少は食感の妥協をすべき点があるという悩み
最近、味見がしたいといわれて送付を依頼されることが増えてきました。メニューによっては大丈夫なのもあるのですが、大体のメニューは、出来れば個装したあとすぐに冷蔵庫でおとなしく寝かせてあげたいのが本音です。それはなぜかって？粉雪シフォンはとって...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 動画レッスンをご受講の方が、リアルでご受講！スタートレッスンをリアル対面でご参加くださいました。
動画レッスンをご受講の方が、リアルでご受講にいらっしゃいました！本日は、スタートレッスンをリアル対面でご参加された生徒さんです。レッスンのお申し込み時から、シフォンケーキに関する気になることを沢山ご質問くださったり、動画を全部見て下さってい...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 ６月後半のレッスンが元気にスタート致しました！フレッシュパインとヨーグルトマーブルの米粉シフォンケーキ。
「美味しい～♡」「これすっごい 美味しい～♡」「絶対作りた～い」ため息が出るくらいおいしそうにして食べて下さる生徒さんたち。今月のメニューは、フルーティー紅茶と共に、お洒落なデザート系。フレッシュパイナップルとラズベリーヨーグルト。どちらも...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 粉雪シフォンの作り方・虎の巻を新たに作り直しました。米粉シフォンケーキの作り方を虎の巻で覚えられる・粉雪流シフォンの作り方
記事は後日・・・
日常 お庭のお花の見ごろがピークを過ぎる前に、記念に残しておこう♫ PC作業、仕事の合間の心の癒し空間、マイガーデン
２年前に我が家へ招いた「アナベル」よく、ドライで売られていたのを見かけていて、いつか自分で作ってみたいと思っていたアナベルのドライ。昨年初めて、庭のアナベルをドライにしてみて、感動しました！！アナベルは、咲いていても美しいし、枯れても美しい...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 シフォンケーキの試作はもちろん、１２か月のレッスン動画撮り、レシピ作成、対面レッスンの準備が同時進行・・これからの１年間は忙しくなりそう
表題の通り、これからの１年間は忙しくなりそう！オンラインレッスンを取り入れることを決意してから速攻でスタートした動画レッスン。もちろん、１つ作って終わりではありません。これからの１２か月のメニュー全てを動画撮りしていきます！昨年よりもさらに...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 ディプロマコースの生徒さん♪ 自分の好きなことが出来る夢に向かって、楽しい未来を切り開きたいですね。
ここ２か月の間・・ご自身の生活も、子育てとコロナの狭間で大変な２か月を過ごされた生徒さん。今日は、お休み続きだったシフォンケーキ作りを、じっくりと堪能して頂きました！米粉シフォンケーキ専門教室の、リアル対面レッスンでは、生徒さんお一人お一人...
日常 旧友＆親友＆悪友！？大切な友達と久しぶりに再会しました♫ 粉雪の休日 持つべきものは心の友
彼女と出逢ったのはかれこれ３０ほど年前！？「うっそ～っ」と、時の流れに追いつけない心境。私が最初に就職した保育園で一緒だった後輩。後輩と言っても、会話した瞬間から波長が合い、ほとんど同期並みに意気投合したっけな。若気の至りで色々バカな事も、...
日常 自己流だった趣味のカメラ。ちゃんと学ぼう！と決意。生徒さんに伝えたい気持ちを画像や映像で表現したい♫
ここ数日の間、カメラの新調を機に説明会や講座を立て続けに受講してきました。記事は後日・・・
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 フレッシュパイナップルの米粉シフォンケーキ、動画撮りしていました！グルテンフリーとノンオイルでふわじゅわ。動画レッスン
記事は後日・・・