３月１４日に、スノーカフェさんがご来場した時に、シフォンケーキをカットするためのお勧めの包丁をおたずねしていましたところ、ちょうど手に入ったものがあるからと、持ってきていただけました。
迷わず購入させていただき、今ではすっかりお気に入りアイテム！！
今案で使っていたものは、
「ケーキナイフ」
と検索し、よくわからないけど良さそうなものを購入していました。
でも、さすがにこちらは優れものでした。
本来は、生ハム用らしいのですが、スポンジやシフォンケーキのような弱弱しいものを綺麗にカットするのには本当に使いやすいです♪
粉雪シフォンは、ブロッコリーだの、みかんの皮だの、素材の実をそのまま水分に入れるため、パン切包丁とかでは、ぼっさぼさになってしまいます。
それも、天然の良さが出ているといえば出ているのですが、やはりきれいに切れるに越したことはない！
ということで、本当にご紹介いただいて感謝極まりありません。
簡単に、１分動画にしてみました。
レモンの皮がいっぱい入っているにもかかわらず、スッキリした切れ心地です！
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