今週は２名の生徒さんがご受講くださいました！
オンラインレッスンの受講生様が、ご遠方から遥々車を運転してきてくださいました！
生徒さんの旦那様はなんと、アメリカ人！
シフォンケーキ発祥の地、アメリカのご主人も、今日のシフォンケーキを
「美味しい！」
と、喜んで下さったそうです！
一度ご自宅で作られた時よりも、ド～ン、と膨らんで、とっても嬉しそう！
シフォンケーキ作り２度目、まずは成功体験が出来て本当に良かったですね。
「先生に直接手元を見て貰い、アドバイスを見て貰えたことは良かったです！
全体の流れも一人でやるより分かった気がします。
オンライン受講者も、可能な方はリアルと併用しながら学べたら一番いいと思います」
と、ご感想を頂けました～！
型外しは、自前のナイフで苦戦してしまいましたが、後は練習のみですね！
もうお一人の生徒さんは、
「基本のプレーンを習って、シンプルなシフォンケーキで練習がしたいんです。」
というお気持ちからご参加くださいました！
小麦粉を使ったシフォンケーキは、作り慣れているけれど、米粉でも作ってみたい、と言うことで、基本から習って下さいました！
おうちではよく、焼成中にしぼんでしまうという体験をお持ちだったそうですが、今回は元気に膨れました！
準備、温度管理、手際、などなどいろいろ気を付けることがいっぱいですが、やっぱりシフォンケーキは習ったことを数、熟すしかないんですね♪
応援してますからね！一緒に頑張りましょうね！
今回は、いろいろな米粉シフォンケーキを食べ比べして頂きました。
「こんな風に焼けるようになったらいいだろうなあ」
という、切実なコメントを頂きました～。
う～ん、やっぱりみんな、シフォンケーキ作りで苦戦して、何年もかけて生み出した成功秘話があるのだから、それを学び、復習を続けていれば、最短で必ず上手く焼けるようにから、諦めないで少しずつ近づいてきてくださいね♡
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