さてさて、短期集中レッスン連続３日の２日目です。
今回リクエストいただいたメニューは？？
◎フレッシュパイナップル
◎りんご
◎甘酒
です。
どれもこれも、味付けに思い入れのある、粉雪的にはスペシャルメニューです！
とにかくノリノリの生徒さんで? こちら、アングル変えて撮影したものです！
ひっくり返ったカップシフォンに
「かわいい～」
と大喜び✨
まず最初に、甘酒から作りました。
なぜかって？焼きたてもお勧めなので、今回は、最初に試食タイム設けましょうか！
ってことで。
前日の、量間違いで、型の半分になってしまったにんじんシフォンも一緒に・・・
なんか今回、と～っても明るいトーンのシフォンたちが集まりました～。
甘酒の米粉シフォン、カップ入りも、お気に入りメニューです。
優しい甘さと、何といってもこの食感は格別✨
生徒さんも、これは新しい食感✨美味しいです！と。
そしてこちらが、前日に一気に研究した、2パターンプレーンシフォンです。
キメも、きれいに整いました♪
初日のプレーンと、こちらのプレーンと、色々吟味しながらお話しできましたね。
シフォンが益々、奥深くなってきた感じ！
でも、ここまですぐに問題解決できるようになったのも、過去の色々な事象や経験が助けてくれているなあ～と、身に染みる思いでいっぱいの2日間でした。
続けて～パイナップル！
いやっ 気持ちよく膨れました✨
こちらも、18㎝トールシフォンです。
作業の飲み込みもお早い証拠です！
パイナップルは特に、冷めた後にカットすると、さわやかな香りがよ～くわかるシフォンケーキです。
小麦粉シフォンの時からの継続メニューで、粉雪も大好きな味の一つです。
ラストはりんごです。
シナモン大好きっていう生徒さんは、シナモンもタップリ効かせて、これまた、癒される香りが漂うやつ！
中には果肉ちゃんもごろごろでノンオイルなのに、しっかり膨らみます！
こちらは17㎝トールシフォンです。
どちらも、ふくれ方は最高ですね✨
２つとも、大満足な出来上がりです。
昨日より、今日は不思議と、問題解決したせいか、気持ちも軽やか♪
生徒さんも、昨夜、岡山も観光されてのレッスンにも関わらずとってもお元気で、最後まで楽しそ～に、頑張ってくださいました。
明日はラスト一日ですね。
ホントあっという間！
全部うまく膨らんで、明日もスッキリ気分よい一日になるぞ。
がんばろっ！
前日の生徒さんとのレッスン内容はこちらです → ★
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