ふわふわに膨らむ 生の果物を使うノンオイル米粉シフォンケーキ 短期集中レッスン2日目 一気に3メニュー 

短期集中レッスン

さてさて、短期集中レッスン連続3日の2日目です。

今回リクエストいただいたメニューは??

 

◎フレッシュパイナップル

◎りんご

◎甘酒

 

です。

どれもこれも、味付けに思い入れのある、粉雪的にはスペシャルメニューです!

 

 

 

とにかくノリノリの生徒さんで👏 こちら、アングル変えて撮影したものです!

ひっくり返ったカップシフォンに

 

「かわいい~」

 

と大喜び✨

 

まず最初に、甘酒から作りました。

なぜかって?焼きたてもお勧めなので、今回は、最初に試食タイム設けましょうか!

 

ってことで。

 

 

前日の、量間違いで、型の半分になってしまったにんじんシフォンも一緒に・・・

 

 

なんか今回、と~っても明るいトーンのシフォンたちが集まりました~。

 

 

甘酒の米粉シフォン、カップ入りも、お気に入りメニューです。

優しい甘さと、何といってもこの食感は格別✨

生徒さんも、これは新しい食感✨美味しいです!と。

 

 

そしてこちらが、前日に一気に研究した、2パターンプレーンシフォンです。

 

 

キメも、きれいに整いました♪

初日のプレーンと、こちらのプレーンと、色々吟味しながらお話しできましたね。

 

シフォンが益々、奥深くなってきた感じ!

 

でも、ここまですぐに問題解決できるようになったのも、過去の色々な事象や経験が助けてくれているなあ~と、身に染みる思いでいっぱいの2日間でした。

 

 

続けて~パイナップル!

 

 

いやっ 気持ちよく膨れました✨

こちらも、18㎝トールシフォンです。

作業の飲み込みもお早い証拠です!

パイナップルは特に、冷めた後にカットすると、さわやかな香りがよ~くわかるシフォンケーキです。

小麦粉シフォンの時からの継続メニューで、粉雪も大好きな味の一つです。

 

 

 

ラストはりんごです。

 

 

シナモン大好きっていう生徒さんは、シナモンもタップリ効かせて、これまた、癒される香りが漂うやつ!

 

中には果肉ちゃんもごろごろでノンオイルなのに、しっかり膨らみます!

 

こちらは17㎝トールシフォンです。

どちらも、ふくれ方は最高ですね✨

2つとも、大満足な出来上がりです。

 

昨日より、今日は不思議と、問題解決したせいか、気持ちも軽やか♪

 

生徒さんも、昨夜、岡山も観光されてのレッスンにも関わらずとってもお元気で、最後まで楽しそ~に、頑張ってくださいました。

 

明日はラスト一日ですね。

ホントあっという間!

 

全部うまく膨らんで、明日もスッキリ気分よい一日になるぞ。

がんばろっ!

前日の生徒さんとのレッスン内容はこちらです → 

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