本日は、粉雪シフォンの生徒さんとしては、期間の長い生徒さんがお二人そろってのご受講でした。
本業で日々はお忙しく、シフォンケーキは本当に趣味。
でも、今日は久しぶりに1日１メニューで、とてもゆったりとしたレッスンに感じました。
ハードメニューの一つでもあるブラックココアマーブルですが、レモンの事を思えば楽勝に思えた私（笑）
お二人そろって、ブラックマーブルココアは大成功✨
ふっかふか?
マーブルも立派にできていそうです！
こちらも素敵?
1月のレッスン以来、のびのびになっていたので、すっかりお待たせメニューでしたが、難なく大成功です！
前夜、粉雪も、自分の焼き上がりを写メしてみました！（笑）
ふ～っくらジューシーに仕上がってます♪
濃厚ココアのブラックマーブル米粉シフォン。
こんなにヘルシーな材料とは思えないほど、高級な味になるんです。
こんなの食べていると、バターどっさりバターケーキは、食べる気持ちになれない今日この頃。
シフォン型外しも気持ちが良い✨
この、煙の靄（もや）のような模様は、何度見ても様になるなあ～
今日はね～、粉雪がちょっと、生徒さんが困らないようにと研究していた、レモンのシフォンケーキを2種類、味見してもらいました。
最近、混ぜ方を少し工夫して変えたんですが、それをさらに長くするとどうなるかって実験。
こちら、実験用で、カット面最高なんですが、お味は、その前のやり方の方が美味しいのかな？
ってことになり、一時保留。
レモンはレモンでも、はちみつレモンにこだわってしまったから、砂糖も少なめがゆえにつくりかたはハード。
でも、それを乗り越えた先には、絹豆腐な触感のはちみつレモンシフォンにあり付ける幸せよ♡
今日は、レモンシフォンの触感を、「絹豆腐」と「木綿豆腐」に例えられた、主となる生徒さんがいらっしゃいました！
「どっちも絹なんだけど、強いて言えばこっちの方がジューシーかなあ・・」
と言われた方をやっぱり採用！
ですので、最近皆さんにお教えしたやり方で落ち着きます。
長期ディプロマを取得される生徒さんとは、相談もしやすく、粉雪も心強いです。ありがとうね。
今日は、そんな生徒さんと、ゆっくりお茶タイムしながら、初めて開業にまつわるお話に花が咲きました！
ず～っと、お仕事をしていて、人の指示に従っていくことが「普通」「当たり前」「これが仕事」と思って信じていた生徒さんが、
「本当は私も、自分の好きな物を作って、それを欲しいと言ってくれる人に喜んでもらえるようなお仕事が実現したらうれしいし、夢です。
でも、そのきっかけが、無さそう」
とお話ししてくださいました。
いまはすっかりご主人との自営で、生活と仕事の往復。
今の仕事や生活には、何一つ不満もない。
誰に会うでもなく、大笑いして過ごすこともない落ち着いた生活をされています。
それは勿論、幸せの一つです！
自営で成功されている素晴らしいご主人が居て、仕事もあって、ご主人に言われるように動いていたら仕事は済むのだもの。
そして家での生活は？
「家に帰ったらね、立場が逆転して、今度は私がちょっとお願いできる立場なんです（笑）主人も私の指示に従って、よく家事もしてくれるんです」
ひえ～っ?
幸せなストーリー、そのまま頂きました！ もうご馳走様～?
って感じなのですが、
「このままだと、そのまま老後を迎える気がしますね」
って、私も思わず本音で言ってしまいました！
すると、生徒さんもハッとされ、
「確かにその通りです。このままだとそうなります」
何かね～今日は、そんな話に花が咲き、じゃあどうするよどうするよ？ってことになりました。
「過去に習い事は色々したけど、今後するならシフォンケーキがいいんです。」
と。
「でも、シフォンケーキ練習する時間がなかなかなくて。先に帰宅して朝が早い私は早起きで、帰宅の遅い主人は夜が遅くて、ミキサーの音ははうるさいから、起こしたらかわいそうだなあって思って」
って。涙
優しい・・こんだけお互いが思いやるから、不満なく、これまで円満に続けられてんですよね。
べつにもう、これは幸せ色、完成形なので、どうこういう隙は無いのですが・・
生徒さんの
「本当は私も・・・」
という言葉が刺さりました。
ですから、粉雪は提案しました。
「仲が良いご夫婦で、すでにお互いを気遣えている仲だからこそ、お願いしてみたら？ちょっとね、シフォンケーキの練習がしてみたいから、音を立ててもいいかなあ?と聞いてみてください」
と。
するとなんと、その日に早速お話が出来たみたいで・・
「時間決めて、OK貰いました♡」
って?
なぬ～❣とんとん拍子！
もう決定ですね。
いやね、実はね、粉雪シフォンの自宅内工房で、一緒に製造してくれる生徒さんを募集していたので、早速生徒さんもその気になってくださったんです♪
粉雪シフォンとして、オリジナルシフォンを年に２回とか、順調にできれば年４回とか、物販活動をしようかと計画中だったんです♪
粉雪シフォンをもっと、世間の方にも知って頂きたいなあ～というのが何気に夢でもありました。
まず、今思いついたのは、今年のハロウィン時期、超おいしい～のを作ろうかと思っています。
また、そんな楽しい事も思い描いているのでお楽しみにね～。
そして、1年ディプロマ（カスタマイズ）の生徒さん限定ではありますが、一緒に物販したい方は、練習しておいてね～（笑）
粉雪の生徒さんが、製造場所に困らない環境というのも、新しい試みとして、室内に製造場所を持ってきてよかったと思っています！
そんなことで今日は、楽しいお茶タイム過ごしました。
今日は、ティーカップがかわいい～というお話でも花が咲きました。
可愛いカップというだけで、お茶が美味しく感じるんだから不思議。
アンティークショップでゲットしたもので、ブランドとか無いですが、ちょっと味のあるティーカップがかわいいです?
マーブルシフォンも濃厚で最高。どっちもレベルつけがたい美味しさでありました～✨
そして心もワクワク、生徒さんも夢に向かって、なんだか楽しみが増えてきました。
もう一人の生徒さんについては、また話が進んだ頃にお知らせしますね♪
※只今、5月ごろまでご予約が入りつつあります。粉雪シフォンのレッスンは、先約優先にしているため、ご予定が分かり次第、お早めにご連絡を頂けると安心です。
どうぞ宜しくお願い致します♪
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