こんにちは～
今日はちょっと、すっごいパワフルレッスンをご紹介します！
今日の投稿は、文章より画像が多めとなりそうです。
やってまいりました！
仲良しこよし、ただ物ならぬスペシャルご姉妹のレッスンでした！
何がスペシャルって・・・
一言じゃ語れない！
生徒さんのInstagramを見ればわかるって感じで（笑）
シフォンに関してだけをいうなれば・・・
粉雪シフォンと出会って以来、毎日コツコツ、復習シフォン作りに明け暮れて、どんどん腕が上がる妹さん。
レッスン中でいつも、初心者に戻る、ばりばりワーキングウーマンなお姉さん。
妹さんは、動画や復習を重ねていくうちに、シフォン作りも理屈で理解し、身体も覚えてて、楽しい日々を過ごされてます。
お姉さんは、復習する時間が取れないから、いつも初心者に戻るけど、ある工程だけは、やけにプロ！！（笑）
その工程とは・・・
卵割りと、生地を流す場面！
結構、生地を型に流す場面って、モタモタしてしまいがち。
でも、お姉さんは、講師同然位、む～っちゃ、上手いんです！！
「そこはプロだね！」
って、いつもみんなで大笑いです。
さて、そんな楽しいお二人そろって、リクエストしたメニューは？
ご姉妹両方で、カスタマイズプランということで、メニューも１つずつで計４つ学んで帰ります！
◎フレッシュパイナップル
◎にんじん
◎パセリポタージュ
◎新玉ねぎ
まずはパイナップル
フルーツの糖度で焼き色が付きやすいですが、またその部分が香ばしくて美味しいやつです。
健康にんじん♪
落ち着いたオレンジ色です。
粒々感を出したい場合と、粒々感を出したくないバージョンがありますよ♪
気持ちよく膨れました。
パセリ
思い切り入れます（笑）
コンポタ風味で、しっかり食事系なのに、めっちゃ病みつきになるのはなぜだ？
隠し味も効いてるね。
ノンシュガーパセリは、ぜひともカップシフォンで堪能して頂きたい商品です。
ラストは、新玉ねぎ～！
ちょっと今回チーズ控えめだけど、それでも美味しい新玉ねぎの米粉シフォンケーキ！
それはね、やっぱりね、新玉ねぎと相性の良い隠し味が入っているから♡
新玉ねぎのまろやかさとカレーが合わさることで、何とも言えない味わいになります。
今日の生徒さんも、早々に粉雪シフォンマニアの道へ・・・
焼けたシフォンを見つめながら
「可愛い」
っと。
シフォンを見つめる目は、我が子を愛しむお母さんの目です。
今日はね、試食タイムの撮影会で、美味しいものを、より美味しく撮るためのちょっとしたポイントを伝授♪
すぐに実践で、とっても素敵なティータイムが撮れていましたよ～。
1日に違うメニュー４つ！
二人で交互だから出来ることかな。
また次回は６月です。
その日までに、4メニューきっと、元気いっぱい復習して来てくださりそうな予感です。
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