短期集中レッスン 1日で一気に4メニューも可 粉雪シフォン。とことン追及したい米粉シフォンケーキ

粉雪シフォンの日常

こんにちは~

今日はちょっと、すっごいパワフルレッスンをご紹介します!

今日の投稿は、文章より画像が多めとなりそうです。

 

やってまいりました!

仲良しこよし、ただ物ならぬスペシャルご姉妹のレッスンでした!

 

何がスペシャルって・・・

 

一言じゃ語れない!

生徒さんのInstagramを見ればわかるって感じで(笑)

 

シフォンに関してだけをいうなれば・・・

 

粉雪シフォンと出会って以来、毎日コツコツ、復習シフォン作りに明け暮れて、どんどん腕が上がる妹さん。

 

レッスン中でいつも、初心者に戻る、ばりばりワーキングウーマンなお姉さん。

 

妹さんは、動画や復習を重ねていくうちに、シフォン作りも理屈で理解し、身体も覚えてて、楽しい日々を過ごされてます。

 

お姉さんは、復習する時間が取れないから、いつも初心者に戻るけど、ある工程だけは、やけにプロ!!(笑)

 

その工程とは・・・

 

卵割りと、生地を流す場面!

 

結構、生地を型に流す場面って、モタモタしてしまいがち。

でも、お姉さんは、講師同然位、む~っちゃ、上手いんです!!

 

「そこはプロだね!」

 

って、いつもみんなで大笑いです。

 

さて、そんな楽しいお二人そろって、リクエストしたメニューは?

 

ご姉妹両方で、カスタマイズプランということで、メニューも1つずつで計4つ学んで帰ります!

 

◎フレッシュパイナップル

◎にんじん

◎パセリポタージュ

◎新玉ねぎ

 

まずはパイナップル

 

 

フルーツの糖度で焼き色が付きやすいですが、またその部分が香ばしくて美味しいやつです。

 

健康にんじん♪

 

 

落ち着いたオレンジ色です。

粒々感を出したい場合と、粒々感を出したくないバージョンがありますよ♪

気持ちよく膨れました。

 

パセリ

 

 

思い切り入れます(笑)

コンポタ風味で、しっかり食事系なのに、めっちゃ病みつきになるのはなぜだ?

隠し味も効いてるね。

 

 

ノンシュガーパセリは、ぜひともカップシフォンで堪能して頂きたい商品です。

 

ラストは、新玉ねぎ~!

 

 

ちょっと今回チーズ控えめだけど、それでも美味しい新玉ねぎの米粉シフォンケーキ!

それはね、やっぱりね、新玉ねぎと相性の良い隠し味が入っているから♡

新玉ねぎのまろやかさとカレーが合わさることで、何とも言えない味わいになります。

 

今日の生徒さんも、早々に粉雪シフォンマニアの道へ・・・

焼けたシフォンを見つめながら

 

 

「可愛い」

 

っと。

 

シフォンを見つめる目は、我が子を愛しむお母さんの目です。

 

今日はね、試食タイムの撮影会で、美味しいものを、より美味しく撮るためのちょっとしたポイントを伝授♪

 

すぐに実践で、とっても素敵なティータイムが撮れていましたよ~。

 

1日に違うメニュー4つ!

 

二人で交互だから出来ることかな。

また次回は6月です。

 

その日までに、4メニューきっと、元気いっぱい復習して来てくださりそうな予感です。

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