こんにちは。
今回は、
「なぜシフォンケーキは人生を変えるのか」
というテーマでお話ししたいと思います。
「シフォンケーキで人生が変わるなんて、少し大げさじゃない？」
そう思われるかもしれません。
もちろん、ただシフォンケーキを作れば人生が変わるという話ではありません。
どんなことでも同じですが、
どれだけ向き合ったか。
どれだけ積み重ねたか。
その深さによって、自分の力になるものは大きく変わると思うのです。
動画でもお話ししました。
私自身が、シフォンケーキに人生を変えてもらった
私は最初から恵まれた環境にいたわけではありません。
得意だったパン作りを仕事にしながら、子育てをし、自分の力で道を切り開こうとしていました。
そして2019年。
私は長く続けてきたパン作りを手放し、米粉シフォンケーキ一本に絞る決断をしました。
正直、不安もありました。
「このままでいいのかな」
「もうやめた方が楽なのではないかな」
そう思ったことも何度もあります。
それでも向き合い続けた結果、
仕事も、出会う人も、届けられる価値も大きく変わっていきました。
私はその経験があるから、
シフォンケーキには人生を変える力がある
と本気で思っています。
簡単ではないからこそ、自信になる
粉雪のシフォンケーキは、決して簡単に習得できるものではありません。
グルテンフリー。
ノンオイル。
そして、ふわジュア食感。
少しの違いで仕上がりが大きく変わります。
だからこそ、
何度も失敗します。
思うように焼けず落ち込む日もあります。
でも、そのたびに原因を考え、また焼いてみる。
その繰り返しの中で少しずつ技術が身についていくのです。
私はこの過程こそが大切だと思っています。
楽に手に入れたものは、苦しい時に支えになりにくい
うまくいかない時に逃げずに向き合った経験。
失敗しても焼き続けた経験。
何度も試行錯誤した時間。
その積み重ねがあるから、
技術は単なるレシピではなく、
その人自身の力になります。
だからこそ、
自分の手で焼けるようになった時、
揺るがない自信になるのです。
「私なんかにできるでしょうか」
生徒さんたちも、最初はそう言います。
「私なんかにできるでしょうか」
「販売なんて考えたこともありません」
「自信がないんです」
そんな言葉をたくさん聞いてきました。
でも続けていくうちに変わっていきます。
家族に喜ばれた。
初めて販売できた。
お客様から
「また買いたいです」
と言っていただけた。
その時の表情は、最初にお会いした頃とはまるで違います。
小さな成功体験が人生を変えていく
シフォンケーキ作りは、
卵を割るところから始まります。
生地を作り、
型に流し、
オーブンへ入れる。
焼き上がりを待つ時間は、毎回少し祈るような気持ちです。
そして、
綺麗に焼けた。
断面が美しかった。
「おいしい」と言ってもらえた。
そんな小さな成功体験が積み重なっていきます。
自信を失っていた人ほど、
この小さな成功体験が大きな力になるのです。
シフォンケーキは、人とのつながりも生み出してくれる
お客様との出会い。
地域とのつながり。
生徒さん同士の交流。
そして講師との関係。
シフォンケーキは、ただ作って終わりのお菓子ではありません。
人と人をつなぐ力があります。
だからこそ、
仕事になる。
居場所になる。
生きがいになる。
そんな可能性を持っているのだと思います。
おわりに
私は、
シフォンケーキを作れるようになることだけがゴールだとは思っていません。
その過程で得た経験。
失敗から学んだこと。
諦めずに続けた時間。
それらすべてが、その人の人生の財産になると思っています。
だから私はこれからも、
シフォンケーキの技術だけではなく、
その先にある生き方や働き方まで伝えていきたい。
そう思っています。
シフォンケーキには、
人の人生を少しずつ前へ進める力がある。
私はこれまでの経験を通して、そう感じています。
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