こんばんは、米粉シフォンケーキ専門教室konayuki の 粉雪シフォンマイスター 直子です。
今日は、２名のディプロマご受講中の生徒さん。
自分の得意を身に付けて、いまよりずっと自分らしく、自分の好きだと思えることで仕事をしたい方達！
方向性は決まっていて、計画も着々と進んでいる生徒さんと、なんとなく最初描いていた夢の実現は難しそうだけど、やっぱり楽しいシフォンケーキで、なにか新しい自分を見つけたい♫ と言う生徒さん。
今は、自分の時間もたくさんある中で、自分探しをしているお二人。
ご自身が、家族やご両親に守られている環境であれば、ドタバタ急いで開業に走る必要はないと思います。
タップリ与えられた時間の中で、自分探しもしながら、ここぞというときには、いまの特技が発揮できるように、とにかく今は、シフォンケーキ作りを楽しむ！
そうのように考え方を柔軟にして進んでいくのも有りだと思います。
そのような、お話を聞いていると、夢を語って下さるお二人が本当に愛おしい！！
粉雪は、シフォンケーキを全力でお伝えしていく中で、なんとなく自分が歩んできた道のりとも合致させつつ、ただただ、応援してあげたい！そんな思いでいっぱいになります。
今日のシフォンケーキ作りは１人２台焼きだったのですが、ちょっとね、材料にレジピとは違うものを使用したら、きれいに膨れなかったという残念な結果に！
これは私の伝達ミスでした。
原因はわかっています。
数年前にも同じような失敗をしたことがあるのですが、ついうっかり忘れてしまってた！
油断禁物～?
忘れやすい性格は、時に役立つことが多いのですが、これはダメよね。
また後日、リベンジレッスンにお越しいただく事になりました。
粉雪が多めに焼いていた、正解のシフォンケーキを持ち帰ることより、再度教えてもらう方がいいです！
というご希望に沿い、貴重な時間をまた、レッスンに費やして頂くことになりますが、ぜひとも次回は、ふわっふわしっとりの焼き芋シフォン焼きましょうね！
そして予定にしていたシフォンが、今日は持ち帰れなくてごめんなさい。
ほくほくカボチャは、大成功！
今日は、とっさの思い付きで、生徒さんとシフォンケーキをより美しく映し出す雰囲気で撮影させていただきました✨
出来上がった写真に生徒さんも
「お洒落～」
「いいですね～」
と場も盛り上がりました～♫
お顔出しもOK！な積極的な生徒さんへのご褒美！？（笑）的な画像になりましたね♡
ただ習っておしまい！
で帰るよりは、記念に残したり、次も頑張るぞっていう作る意欲や、表情から現れるご自身の可能性などを感じ取って、プラス思考になれる写真って、いいですよね。
本日の試食タイムでは、焼き芋シフォンとさつまいもクリームで、ちょこっとハロウィンを意識した飾りつけに♫
今気が付いたんだけど、手前の生徒さんの盛り付け、お化けがぶどうの後ろから顔を出しているの、超～かわいいんですけど！（笑）
「毎回いろんな組み合わせを経験出来て、この時間が好き」
と言って、自分で盛り付けタイムも、楽しみにしてくださっている事が、粉雪もうれしいで～す♪
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