皆さんこんにちは。
米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。
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「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」
と言ってもらえる、ノンオイル米粉シフォンケーキを作るための秘伝の技を
教室歴１０年、小麦粉シフォンを含むシフォンケーキ研究歴１２年の
探求心に溢れた講師が、一人一人に分かりやすくユーモアいっぱいに教えています。
粉雪のように、口の中でとろける触感が自慢です。
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只今粉雪シフォンは、カフェ講座6期生の募集真っただ中です。
そんな中、今回も熱～い気持ちでお申し込みくださった方がいらっしゃいました！
今回のカフェ講座６期生へのご受講で、このように言って申し込んでくださった方がいらっしゃいました。
死ぬ時に
「やっておけばよかった」
と後悔する・・・。
その言葉はとても奥が深いなあ～！
と思います。
私もそのように思い残す人生にならないよう、これからもずっと、誰かに喜ばれることを探し続け、前進し続ける自分でありたいと思っているからこそ、邁進し続けていると思います。
生徒さんの言葉から学ぶことも多いですが、今回のメッセージはとっても心に響きました。
そして生徒さんの大切な人生の目標に、この粉雪シフォンの講座を選んでいただけたことに心から感謝いたします。
この講座は、本当に
人生の可能性に挑戦したい！
と思っている本気の方が集まってくださっているとおもいます。
今回お申し込みくださった方の中には、まだ試食をしたことはないけれど、私の発信や投稿を信用してくださって、食す前にお申込みくださった方もおられます。
米粉シフォンケーキがここまで普及してきた今のご時世でも
粉雪シフォンの本気の講座を求めてくださる方がおられるということに、ただただ、感謝しかありません。
現在、募集期間とはいえど、そこまで売り込みしているわけではありません。
でも、粉雪シフォンの色々なな媒体を見て頂いた方から
「私」
という人間を知っていただき
この人なら・・
この人の講座なら・・・
という信頼の元、覚悟と確信の思いで決断してくださっているとおもいます。
本当にありがとうございます。
このシフォンケーキでまた、新たな人生の第一歩を踏み出せる方を後押しさせて頂ければと思っています♪
今回、このメッセージを送ってくださった方は、個包装担当の綾女ちゃんです。
彼女は、純粋に粉雪シフォンの個包装を担当してくださっていた方です。
毎週毎週、いまは、小さなお子さんの子育ての合間を縫って、「個包装」という任務をご自身のお仕事として、心から真剣に、届けるお客様の気持ちになって考えてくださっていた方でした。
彼女の個包装の質の良さについては、皆さんもご存じの通り❤
個包装のみならず、毎回、シフォンの出来についても、触っただけで前回との違いに気が付いてくれます。
味わいについても、時々、シフォンの出来、不出来について試食を頼むこともあり、彼女の舌の鋭さ、敏感さを頼りにしていたことも事実です。
そんな彼女から、まさかのカフェ講座お申し込みがあった時は正直、飛んで喜ぶ気持ちでしたね♪
岡山県でも最も私との距離が近い彼女です。
彼女はきっと、この粉雪シフォンケーキを心から愛して下さるのだろうなあ?
と、今からとっても楽しみです。
彼女の未来を明るく染める存在となれるよう、粉雪も張り切らなくっちゃ～✨
開始までもう少しありますが、レッスンでお会いできる日を楽しみにしています。
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