涙が出そうなほどの喜び！生徒さんの感動の瞬間！生徒さんの努力と成長が微笑ましいお礼のメール

皆さんこんにちは。

米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。

 

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「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」

と言ってもらえる、ノンオイル米粉シフォンケーキを作るための秘伝の技を

教室歴１０年、小麦粉シフォンを含むシフォンケーキ研究歴１２年の

探求心に溢れた講師が、一人一人に分かりやすくユーモアいっぱいに教えています。

 

粉雪のように、口の中でとろける触感が自慢です。

 

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先日、認定講師の柳沢智嘉子さんから、とっても嬉しいメールが届きました！

 

柳沢さんは、カフェ講座1期を卒業後、自宅の空き地を有効活用し、コンテナハウスを設立後、米粉シフォンケーキ専門店を開業された生徒さんです。

 

その彼女が、1年の販売経験を得てこの度、最終的な夢でもあった、教室開業を果たされました！

 

そんな彼女も、一人前にお客様からの予約を受け、4月からの予定だった開校を1カ月早めて、はや教室がスタートしました！

 

そんな彼女からある日、思いもよらぬメッセージがひょっこりと！

 

とにかく日々忙しいはずの彼女。

 

平日はフルタイムで正社員を務めながら、週末は即完売するシフォン販売に加えての教室開業です。

 

その合間を縫ってか、とても短い文章ではありましたが、このようなメールが届きました。

 

うれしいですね～。

うれしくてうれしくて、無意識にメッセージを送りたくなったんだろうなあ♡

と思われます(*^^)

 

他にも、認定講師の生徒さんから、Instagramストーリーを通して

 

「こんなに感動する教室が開講できたのも、先生のお陰です。

本当にありがとうございます！」

 

と、ホントぎゅっと抱きしめたくなるようなメッセージをくれた方もいらっしゃいます！

 

私自身もそうですが、このようにして、年月が経ち、認定講師制度を確立してきて本当に良かったと痛感します。

 

これからもきっと、まだまだ多くの方々が、認定講師の手によって育てられていくんだろうと思います。

 

この粉雪シフォンの本質を心から愛してくれ、私の想いを引き継いでくれるメンバーの手によって、これからも多くの感動と人生の転機を見届ける立場であってもらいたいです。

 

彼女からのメール本文はこちらです。

これからも応援していますおよ♪