教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 米粉と健康。先生から学ぶことが出来たら光栄です、と韓国の方からも米粉シフォンケーキのレッスンお申込み
こんにちは。今年の後半は、いろいろとびっくりする出会いが度重なりましたが、オンラインレッスンの方でもまた、初となる新たな出会いがありました。この度、韓国の方からも初めてオンラインレッスンのご依頼を受けました。「以前、別のお菓子教室で小麦粉の...
konayuki
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 クリームチーズやチョコレートシフォンケーキが膨らまない！そんな悩みも一気に解消できる教室、粉雪シフォン。
皆さんこんにちは、１２月に入って、はやもう半分過ぎようとしているんですね。今年の冬は、どうやらコロナ渦の中でおうち時間を楽しみながら過ごす方法を考えていく必要がありますね。粉雪シフォンにいらっしゃった生徒さんが以前、おっしゃった言葉がありま...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 焼いたシフォン生地はしっかり休ませてから型外し。レッスンで作ったマーブルシフォンケーキ。断面はいかに
粉雪シフォンのレッスンでは、スタートレッスン以外では、焼けたシフォンケーキは基本、その場では型外ししません。１日に何台も焼かれた場合には、型外しのおさらいも兼ねて、最初に焼いたものを型外しする場合はあります。ですが物によっては、外さない方が...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 買いたいものを我慢してでも習いに来たい教室です！見ていてドキドキするシフォンケーキ、粉雪シフォン。
本日は、と～っても、膨らみにくいシフォンケーキメニューをレッスンしました！こんな日は、私も朝から「ちゃんと皆さんのシフォンが上手く膨らみますように！！」と、祈るような気持ちで朝の準備を始めます。勿論、粉雪も、事前に作って準備します。ただ、型...
ディプロマコースの様子 頑張る生徒さんをご紹介。粉雪シフォンから沢山の笑顔と幸せが広がる！ノンオイルでふわじゅわ米粉シフォンケーキ
毎日のように、粉雪シフォンの生徒さんから、いろいろなご報告を頂いています。復習シフォンが上手くいきました！！と、出来栄えをご報告下さる方。復習シフォンが上手くいかなかったんです・・というご相談メール。オンラインでもリアルでも、習いっぱなしで...
粉雪シフォンの日常 お食事シフォンが大好評！お食事シフォンも味わいによってはスイーツ系。みんなで集中レッスン！
本日は３名の生徒さんの集中レッスンでした。皆さん年間ディプロマコースの方々で、粉雪シフォ全制覇組！！メニュー便乗形式で、今日も和気あいあい、とっても楽しい時間が始まります♫本日のメニューは、●ほうれん草（今が旬です！）●新玉ねぎ（でも、今日...
粉雪シフォンの日常 ずっと学びたいと思っていた先生の、カメラのスタイリングレッスンに参加してきました。
私が、一眼レフのカメラ撮影に興味を持つようになったのは、子育て中でした。当初3年生の次男が、ブレイクダンスを始めた頃でした。一丸レフになる前にも、我が子の撮影に夢中になったのは、1人目が生まれた２５年も前の事。その頃は、時代的にビデオカメラ...
粉雪シフォンの日常 スタートレッスンの為のZOOMオンライン説明・相談会を開催しました。粉雪シフォンの米粉シフォンケーキ
この度、ずっとずっと気になっていた事の一つに、オンラインでスタートを切られた、プレーンシフォンにチャレンジ中の生徒さん向けのZOOMオンライン説明会＆相談会の時間を設けました。どんなふうにして日程を決めたり、人数を揃えたりしたら良いのだろう...
粉雪シフォンの日常 教室（兼リビング）の壁紙を新調しました！運気の上がりそうな、明るい室内になりました。
（１２月は１日～９日まで毎日、頭の痛い事務に追われていましたが、やっと終わりました！これから、走り書きしていたブログを少しずつ書き留めていきますね～）いつもの部屋で、いつも思っていることがありました。ウーン・・・壁が少ない我が家で、唯一の壁...
粉雪シフォンの日常 砂糖不使用。甘酒の米粉シフォンケーキはふわじゅわ。甘酒を飲むような感覚が好評。レッスンレポ
本日は、にぎやかなレッスンとなりました♫まず最初は、１年コースをご受講の生徒さんによる、ノンシュガー甘酒の米粉シフォンケーキでした。砂糖不使用のノンシュガーシフォンケーキも、私を悩ませたメニューです。上手く作れるとすっごく膨れるので、トール...