先生の味を食べてみたい方へ送付、皮ごとみかんの米粉シフォンケーキ大絶賛。みかんシフォンをデコレーション

粉雪シフォンの日常

「送料着払いで、粉雪シフォンを1個無料で送付します〒」

というメッセージを、LINE公式アカウントにご登録の方へお知らせしました。

 

現在粉雪シフォンをご受講中のオンラインの生徒さんや、まだ食べたことが無いという方から多くご要望がありました!

 

ところで、なぜそんな事をしてみたのかと言いますと・・・

 

粉雪は普段、販売業務はメインとしておらず、あくまでも教室メインで活動しているために、1件1件注文を受けて、そのために個包装&発送の手配することが、リズム的にも不可能なのです。

ご希望数が6個とか8個、ということになると、まずはご入金の確認をし、レッスンが前後にあったりすると、タイミングが合う事ばかりではない為、思った以上に発送準備が大変でした。

梱包作業も想像以上に気を使い、商品代金以外の見えない部分で負担も感じるようになってしまいました。

 

レッスンと送付の両立は難しいなあと思っている今日この頃だったのです。

 

ですがこの度、レッスン休業中を機に、みかんのシフォンケーキをどうしてもいつもお世話になっている場所に届けたくて、みかんシフォンを作ることを決意✨

 

この流れから、せっかくなので、今が旬!!ミカンのシフォン味見したい方はいらっしゃらないだろうか??

と思ったのです♪

 

発送日も決めさせていただき、オンラインレッスンをご検討の方や、まだ味見をしたことのない生徒さん向けで、ご要望があった方にのみ、1こずつ送付してみることにしました!

 

味見をしたい、というお声は昨年7月から、良くいただいているメッセージでもあります。

 

送料だけで1個という案は、以前、オンラインレッスンを受講するにあたり、まず講師のシフォンを味見してみたいというご要望の中で、何個ご入用ですか?という質問に対して

 

「1個だけでいいんです」

 

というご要望があったことがきっかけでした。

 

日々、レッスンの準備用に作るシフォンで手いっぱいの日々、1個だけ、というご要望は、ホッとしたんですよね。

レッスン用に試作したシフォンをそのままお送りできるという流れですから、1個ぐらいなら、サービスですぐ発送できるという事です

 

説明が長くなりましたが、そんな状況でのご提案に意外に多くの方からご希望を頂けてびっくり~♫

人数把握がしきれていなくて、ご迷惑をおかけしてしまう方もいらっしゃいました💦ごめんね。

 

そんなこんなで今回、久々に23㎝を2台焼きしました~!(夜中の作業だったため、写メなし)

 

上手くいきました!

やっぱ、みかんシフォンは最強!!

初級レベルで簡単なのに必ず褒められるシフォンケーキです。

 

本日数名の方からご感想メールいただきました!

この度は、着払い送料1400円近くかかる地域の方からも受注して頂いたので、正直申し訳ない気持ちにもなりながら、私もサービスでさせて頂いているんだし♪

 

お互いが、

 

「良かった」

 

と思えたらいいかな💛

 

と思って頑張りましたあ!!

 

これからレッスンを予定の方からも

 

「大変美味しくいただきました。粉を増やして、あんなにふわふわに焼けるんですね。」

「型外しも凄い綺麗ですね。高さもあって、今まで食べたことが無い食感で感激しました。」

「皆が美味しいというはずですね。私も早く、先生のようなシフォンが焼けるようになりたいです。」

「やっぱり先生のは美味しいですね、練習します!」

「ミカンをしっかり感じる味でした!」

「私も近づけるように頑張ります」

「コロナが落ち着いたら行かせてください!」

 

などなど嬉しいお声が続出!

今回は、だいぶ、ご遠方の方が多くいらっしゃったので、送付用の配合にして、レッスンより形が整う配合にしてお送りしました。

それでもこの絶賛のお声を頂けたので、より自信にもつながった粉雪です♪

 

さてさて、それからお世話になった方へというみかんシフォンはこちらです。

にんじんシフォンじゃないですよ(笑)

皮ごとみかんのデコレーションです(笑)

 

あくまでも食べやすく、シンプルにとなるとこんなデコレーションになってしまいました。

ちょっと笑っちゃいますかね?

 

レモンシフォンを応用して、みかんの皮を削いでみました~。

みかんを横からスライスしてみたら、切るのが大変そう??だったんで、小さく小分けしてみました!

複数人で食べて頂くシフォンだったのできっと、食べやすいかな??

 

みかんシフォンにナッぺしてみようかな?と思われる生徒さんも是非やってみてね♪

 

相変わらず、横は何とかなるけど上部が下手。

ごまかしナッぺでも、まあ、これでいいか♫

それとも・・生クリームをあと1パック足してホイップするべきか・・(゜゜)

生クリーム200g(1パック)でスッキリおさめたい粉雪の細やかな悩み・・・

 

 

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