米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 レッスンのシフォンケーキを型外ししたよ、のご紹介。粉雪シフォンの柄入り
先日から、ハイグレードシフォンやマーブルなど、型外しするまでドキドキメニューが立て続けだったので、そちらの型外ししてくださった生徒さんの作品をご紹介します。まずは、イベントシフォンです。イベントシフォンというのは、春なら桜、梅といったオーナ...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 卒業間近！でも細く長くゆっくり通いたい生徒さん♪ そして、シフォンケーキで開業の夢も語りあって・・
本日は、粉雪シフォンの生徒さんとしては、期間の長い生徒さんがお二人そろってのご受講でした。本業で日々はお忙しく、シフォンケーキは本当に趣味。でも、今日は久しぶりに1日１メニューで、とてもゆったりとしたレッスンに感じました。ハードメニューの一...
米粉とお米のシフォンケーキショップ開業支援 粉雪シフォン、カスタマイズプランの特典 シフォンケーキ作りと開業についての相談会を開催
先日3月2日に、粉雪が今年から、カスタマイズコースで本気でお勉強したい生徒さん向けの、シフォンケーキと開業についての相談会を開催しました。皆さんにとって、この会が少しでもシフォンケーキ作りの参考になったり、開業への具体的な取り組みが、前向き...
日常 他県にお住いの生徒さんからの素敵なお土産に、すっかり癒されています。
今月は、他県の生徒さんがお越しくださったとき、色々とうれしいお土産を頂いてしまいました。皆さんとっても久しぶりだったのですが、御心遣いに恐縮しながらも、ひそかに中身が可愛らしすぎて、買い足しちゃいたい気持ちに駆られている粉雪。（笑）もうこち...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 種類が変われば技術も変わる！だから続けられる！1年かけて米粉シフォンケーキをじっくり学べる教室、粉雪シフォン
こんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室粉雪の粉雪シフォンマイスター直子です。「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわな触感を作るための秘伝の技を、保育士歴20年、好奇心と探求心に溢れた講...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 製造許可申請の通る製造場所を家の中で計画中。水道工事が無事に入りました。
我が家の庭には小さな小屋があり、今はそこで製造許可の取れている製造場所があります。でもしかし、たった目の前の庭に出ることすら、億劫で、場所をどうにか家とくっつけることを願っていました。億劫になる理由の一つに、作りがあまりに簡素で、居心地が悪...
短期集中対面レッスン 短期集中レッスン3日目。ついにハイグレードシフォンケーキに挑戦！米粉シフォンケーキ修行
いよいよ3連日のシフォンケーキ修行３日目になりました。生徒さんも私も元気元気！生徒さんはもっと元気。東京から岡山行きの飛行機の運行状況から、来岡前日は到着が早朝だったそうです。早い時間に到着したことで、ついでに岡山駅から倉敷方面へ出向かれて...
短期集中対面レッスン 短期集中レッスン！2日目は2名で米粉シフォンケーキ修行。お食事系米粉シフォンに挑戦！！
引き続きの今回は、香川県の生徒さん（Jさん）と一緒に2名でレッスンを開催しました。香川県の生徒さんも、粉雪シフォンに出会ってからというもの、家の生活は米粉シフォンケーキの復習にどっぷり浸っておられます。夜な夜な活動を開始され「焼きあがりまし...
短期集中対面レッスン 飛行機で短期集中レッスン3泊４日の米粉シフォンケーキ修行1日目！粉雪シフォンマニアな生徒さん
こんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室粉雪の粉雪シフォンマイスター直子です。「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわな触感を作るための秘伝の技を、保育士歴20年、好奇心と探求心に溢れた講...
日常 粉雪シフォンの開業講座（開業秘話）についてのご感想、生徒さんのお声。
先日、粉雪シフォンとしては初となる、生徒さん向けの講座を開催しました。開講当初から、メニューを多く受講してくださっている生徒さんのために、粉雪が独自でサービスの一環として項目に挙げていた、「開業についての質問相談」という項目。これを、うまく...