ディプロマコースの様子

たった昨日、習いに来られたばかりの生徒さんから、ご帰宅後に届いたメッセージ。まずは先生と同じ道具を揃え失敗を減らしていこうと思ってます。後は家で焼く前に虎の巻を再度読み、イメージトレーニングしてからミキサー使ってみます。次の日、速攻で、同じ...

焦らず、マイペースに着実に・・・。ご自身の体調不良を機に、食の大切さを知り、米粉ノンオイルにこだわった優しいお店を切り盛りされているalleyさん。体調不良やご苦労を味わい、多くの方からの愛を受けてきた方から発せられる言葉は全て優しい・・。...

皆さんこんばんは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター　直子です。この度、情熱的な生徒さんからのご予約を頂きました！最近、とっても情熱的な生徒さんに巡り合うことが出来て、粉雪としても、とっても嬉しい事です。今年...

こんにちは、粉雪シフォンマイスター直子です。昨日は考えてみれば考えてみるほど、凄い出会いだったなあ～って痛感。人生の半分以上がアメリカ暮らしの生徒さん。色々なことにチャレンジされ人生楽しまれているんだろうなあ～って、まるでその方になった気分...

こんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayuki　粉雪シフォンマイスター　直子です。リアルでの開催では、きっとご縁も無かったであろう地域の方とのやり取りが、盛んになってきている今日この頃です。今日は、オンラインレッスンをご受講頂いてい...

最近は日々、オンラインレッスンの生徒さんとのやり取りが盛んです。これまでは、いつものお顔なじみの生徒さんからのご質問が主でしたが、オンラインでも本気で上手になりたいと思われている生徒さんが続出しています。季節的にも、「食欲の秋」ということで...