粉雪シフォンの日常

皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの　粉雪シフォンマイスター　直子です。「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわなシフォンケーキを作るための秘伝の技を、保育士歴...

皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。ちょっと間が開きすぎてしまいましたが、今日は、現在進行中のカフェ講座第二期生開始についてのお話しをしますね。カフェ講座2期生スタートしています...

米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター　直子です。今年の振り返りをしようと思います。早くも12月が終わろうとしていますね。今年の振り返り。あっという間の1年が、また終わろうとしています。今日は、この一年、どんな思...

皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、粉雪シフォンマイスター直子です。今日はですね、ちょっとプライベートなお話にもなるのですが、結果的には、今の事業を元気に続けるための栄養補給にもなっていることなので、ちょっと話題...

皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、粉雪シフォンマイスター直子です。今日はちょっとね、シフォンケーキとは全然違った話題になるのですが、私、粉雪シフォン講師が、兼ねてからの憧れだった、コーヒーマシーンを入手すること...

ブログの先生　岡田剛さん　最高のご感想

自分へのご褒美

この度は、粉雪シフォンのオンラインレッスンとしては、きっと、集大成ともいえる講座が出来上がりましたので、お知らせいたします。昨年５月に、コロナという異種なウイルスによって、世界中が大騒ぎになりましたね。突如現れた、過去にない現状を目の前にし...

みなさんこんにちは。粉雪シフォンマイスター　直子です。今年の夏休み中に、全ての動画を撮り終える！そのように決意しています。残すは、ハイグレードシフォンだと思っていたのですが、のちのち、スタンダードメニュー（基礎メニュー）の改良も行ったことで...

皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。本日のお題は・・・今年から、月に一度、開催することにした「粉雪シフォン作り相談会」についてです。今回でもう6回目の開催です。まずこちらの相談会の仕...