粉雪シフォンの日常

お正月が明けると一気に、通常に戻っていく虚しさのような気持ちが湧いてきますね。次男は早速「３日から部活始まるなあー。　宿題がまだいっぱい残ってる～」と嘆く中、私も新しい１年のスタートに向かって、気持ちが引き締まってまいりました！今年は、新年...

皆さんは、良い年末年始をお過ごしでしたか？粉雪は、年末年始だけは仕事を控えめに、普段触らない場所を掃除したり、大切な家族と向き合って過ごしていました。まず大みそかの夜から、元旦の朝に向けて、娘とお節を作りました♫レシピは、起業仲間でもあるイ...

～予約投稿の時間を間違えていて、投稿が夜になってしまいました?～皆様、明けましておめでとうございます。本年も、どうぞ宜しくお願い致します。皆さんは、一年の抱負とか、立てられているでしょうか？私は昨年１年間、今までとは全く違った経験をしたこと...

本日は３名の生徒さんの集中レッスンでした。皆さん年間ディプロマコースの方々で、粉雪シフォ全制覇組！！メニュー便乗形式で、今日も和気あいあい、とっても楽しい時間が始まります♫本日のメニューは、●ほうれん草（今が旬です！）●新玉ねぎ（でも、今日...

私が、一眼レフのカメラ撮影に興味を持つようになったのは、子育て中でした。当初3年生の次男が、ブレイクダンスを始めた頃でした。一丸レフになる前にも、我が子の撮影に夢中になったのは、1人目が生まれた２５年も前の事。その頃は、時代的にビデオカメラ...

この度、ずっとずっと気になっていた事の一つに、オンラインでスタートを切られた、プレーンシフォンにチャレンジ中の生徒さん向けのZOOMオンライン説明会＆相談会の時間を設けました。どんなふうにして日程を決めたり、人数を揃えたりしたら良いのだろう...

（１２月は１日～９日まで毎日、頭の痛い事務に追われていましたが、やっと終わりました！これから、走り書きしていたブログを少しずつ書き留めていきますね～）いつもの部屋で、いつも思っていることがありました。ウーン・・・壁が少ない我が家で、唯一の壁...

本日は、にぎやかなレッスンとなりました♫まず最初は、１年コースをご受講の生徒さんによる、ノンシュガー甘酒の米粉シフォンケーキでした。砂糖不使用のノンシュガーシフォンケーキも、私を悩ませたメニューです。上手く作れるとすっごく膨れるので、トール...

今日も、前回の続き、情熱的に頑張る東京の生徒さんのお話です。家を出てからというと、公共機関を利用しても5時間はかかる長旅にもかかわらず、生徒さんはお帰りの後も気を抜かれず、持ち帰ったシフォンケーキを丁寧に型外し～カットまで。自分が丹精込めて...

今年の夏ごろから、世間はgo-toキャンペーンなどが盛んになりましたね。政府の方々は、はっきり言って本当に、過去に例のない事態に、全ての判断をゆだねられて本当に大変そうだなあ・・・と、テレビの前で傍観している私です。対策が遅すぎた、早すぎた...