粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 米粉シフォンケーキ（粉雪シフォン）の、短期集中レッスン。いも 梅 みかん
本日も車で遥々、県外の生徒さんがお越しくださいまいました。 １月が延期になっていたので、一気に３種類をお一人様で頑張ってくださいました！ 最近この、お一人様の1日数メニュー、短期集中レッスンが定番化して来ていますね。 1メニューずつ何度も足...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 姉妹揃って米粉シフォンケーキ修行が始まりました。シフォンケーキ修行中！！
遂に始まりました。 お二人そろって本格的な修行の時がやってきました！ お互いに好きなメニューを選べるから、2人で４メニューという事に 昨年の初めごろの私なら、もちろん無理難題のリクエスト方法です（笑） 今だからこそできる、このスピード感った...
粉雪シフォンの開業講座 教室開業、最初の一歩 開業講座を開催しました。誰でも初めは手探りで事業を開始。粉雪の失敗談と改善方法
皆さんこんにちは。 米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。 「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわな触感を作るための秘伝の技を、保育士歴20年...
粉雪シフォン成功の豆知識 米粉シフォンケーキが膨らまない！底上げ、失敗。米粉シフォンケーキが膨らまないを解決する教室
皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。 「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわなシフォンケーキを作るための秘伝の技を、保育士歴2...
粉雪シフォン成功の豆知識 シフォンケーキをカットした時の形が綺麗じゃない。原因はもしかして・・型を変えたらお悩み解消するかも
皆さんこんばんは。 少し前の事。 ライン公式アカウントにご登録の方から、素朴なお悩みをお伺いしました。 「私がカットすると、皆さんの写真のような綺麗な形にならないんです。」 と。 よくよく聞いてみると 「シフォンは綺麗に焼けて、型外しまでは...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 １月のレッスンについて
皆さんこんにちは。 本日は1月のレッスンのことについてお知らせいたします。 ２０２１年明けてもなお、コロナのニュースが持ちきりで、より騒々しくなってきましたね。 １月２５日から開催予定だったレッスンは、生徒さんともご相談させていただいたうえ...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 想像以上にオンライン勉強会は良い！動画配布は助かる！型外しを解決！ZOOMオンラインで型外しの会を開催
お知らせの通り、1月７日、８日は、ZOOMオンライン型外しを解決！の勉強会を開催しました。 ７日は夜の部、８日は朝の部でした。 リアル参加の方は比較的少なめでしたが、動画配布を希望される方の方が多くいらっしゃいました。 まだまだZOOMオン...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 夢を叶える人が増える年に！2020年、明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。
～予約投稿の時間を間違えていて、投稿が夜になってしまいました?～ 皆様、明けましておめでとうございます。 本年も、どうぞ宜しくお願い致します。 皆さんは、一年の抱負とか、立てられているでしょうか？ 私は昨年１年間、今までとは全く違った経験を...
米粉シフォンケーキメニューご紹介：粉雪シフォン 動画レッスン、この時期にお勧めのフルーツシフォンケーキのメニューは、キウイと皮ごとみかんです。みかんは皮ごと！？
粉雪シフォンです♪ いよいよ大晦日ですね！ 我が家はやっぱり避けて通れぬ、リビング床のワックスがけ。 天然木の床は、ワックス掛けも大変です。 まずはケルヒャーで木の表面の汚れを落としたら、その上から天然木用のワックスを付けて雑巾かけです。 ...
粉雪シフォン成功の豆知識 シフォンケーキを沢山焼いて、余った卵黄どうしてる？卵黄で作るお菓子より、いますぐ消費したい時は必見！
こんにちは。 皆さんは、シフォンケーキ作りはお好きですか？ 一回に付き、何台ぐらい焼かれるでしょう。 修行中の方であれば、成功するまで３パック位消費する方もいらっしゃるのでは？ 目的によって変わると思いますが、１７㎝なら５台も焼けば、５個以...