米粉ノンオイルシフォンケーキ教室（講座の様子）

1月から始まった、粉雪シフォンの第三期生、３か月集中講座が終了しました！３か月の間、シフォンケーキレッスンでは珍しい「初級」「中級」「上級」の段階を、一気に取得していく講座です。１月スタートしたら、添削の嵐と、週一回の相談会を経て「３か月後...

皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayuki の粉雪シフォンマイスター 直子です。今日は、生徒さんとの質疑応答タイムで、少しばかり神妙なお話がありましたのでそちらをシェアしたいと思います。「将来は、粉雪シフォンの配合と技術を...

皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター　直子です。今日はですね、現在活動真っ盛り！カフェ講座第二期の皆さんのご様子と共に、カフェ講座の具体的なレッスン内容についてお話ししようと思ってブログを書い...

皆さんこんにちは。粉雪シフォンです。暑くなり、夏らしくなってきましたね。蝉の声が聞こえるようになり、木の横に、蝉の抜け殻が出てくる季節になりました～。さてそんな暑い時期ではありますが、今日は、これから開講予定の、カフェオーナーさん向け講座の...