2021-04

粉雪シフォンの教室について

超食事系シフォンと、超スイーツ系シフォン Wレッスン 短期集中レッスン最終日

みなさんこんにちは。 さて、ついにやってきました。 短期集中レッスン3日目! いよいよ生徒さんも大詰めです。 「今日は、私、何も言わないでおこうか(#^^#) どうしても必要なときだけ声かけよ...
短期集中レッスン

ふわふわに膨らむ 生の果物を使うノンオイル米粉シフォンケーキ 短期集中レッスン2日目 一気に3メニュー 

さてさて、短期集中レッスン連続3日の2日目です。 今回リクエストいただいたメニューは?? ◎フレッシュパイナップル ◎りんご ◎甘酒 です。 どれもこれも、味付けに思い入れのある、粉雪的に...
粉雪シフォンの教室について

初の18㎝トール型 食感のアレンジ調整も。粉雪シフォンの短期集中レッスン 3泊4日泊まり込み修行

みなさんこんにちは。 米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター直子です。 「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわな触感を作るための秘...
粉雪シフォンの教室について

初心者さんと経験者さん混合レッスン 近道で、すべてのコツがつかめる教室 粉雪シフォン

こんにちは♪ 最近は、立て続けにレッスン報告となっておりますが、粉雪は、一つ一つのレッスン記録を絶やさず、大切に発信していきたいなあと考えています。 日々慌ただしいレッスンを繰り返していると、ふっと、その生徒さんが今、ど...
粉雪シフォンの日常

短期集中レッスン 1日で一気に4メニューも可 粉雪シフォン。とことン追及したい米粉シフォンケーキ

こんにちは~ 今日はちょっと、すっごいパワフルレッスンをご紹介します! 今日の投稿は、文章より画像が多めとなりそうです。 やってまいりました! 仲良しこよし、ただ物ならぬスペシャルご姉妹のレッスンでした! ...
短期集中レッスン

ご遠方から短期集中レッスン2日目!ハイグレードメニューにも挑戦。

ご遠方から泊りがけ、短期集中レッスンの生徒さん。 2日目のレッスンは、 ◎抹茶ほうじ茶 ◎ラズベリーマーブル です。 もう、卒業間近の生徒さんは、いよいよハイグレードメニューに突...
短期集中レッスン

2泊3日の泊りがけ短期集中レッスン。珍メニュー トマトバジルとマーブル模様の米粉シフォンケーキ

本日も、短期集中レッスンの生徒さんが、頑張って泊りがけレッスンにお越しくださいました。 1回目のレッスン時に、とっても励みになるお言葉を頂いた生徒さんです。 「過去、あらゆる教室で勉強をしてきましたが、ここのは、...
ディプロマコースの様子

米粉シフォンケーキ作りZOOM相談会 何か始めたい未来についても、考えるきっかけの会

こんにちは、粉雪シフォンです。 粉雪シフォンのレッスンをご受講中の生徒さんを対象に、月に一度、ZOOMオンラインを使って、粉雪シフォンの、米粉シフォンケーキ作り相談会を実施しています。 短期講座の生徒さん(メニュ...
粉雪シフォン成功の豆知識

キャラメリゼに使う砂糖はグラニュー糖? きび砂糖? キャラメルバナナの米粉シフォンケーキレッスン

粉雪シフォンの新メニューの中で、特に注目を浴びているのは、キャラメルバナナのコーヒーマーブルです。 今日は、そのキャラメルシフォンオンリーのレッスンとなりました。 今日は、先約者の方が日程変更となり、元々作りたか...
米粉シフォン オンラインレッスン

オンラインレッスン え? シフォンケーキ初心者さんが、受講1か月で8メニュー進まれた!?

こんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、粉雪シフォンマイスター直子です。 「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわな触感を作るための秘伝の技を、保育士歴20年...
タイトルとURLをコピーしました