2021-05

粉雪シフォンの教室について

5月後半はスタートレッスンが立て続け!プレーンシフォンのレシピを万人受けに改良 粉雪シフォンの理念

今月後半は、リアルで5名の初めましての方との出会いがありました! 詳細な説明を聞くために、遥々お車で来岡の生徒さん ゆったり短期コースから始めることを決意の生徒さん 船に乗って遥々お越しの生徒さん ...
粉雪シフォンの日常

前代未聞♪ とにかくアナログな私なので、直接会って相談させてください!と車を走らせ、ご遠方からご来場

こんにちは。 こんばんはの方はこんばんは~。 米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、粉雪シフォンマイスター直子です。 今回も、楽しい出会いあるあるでした! そして今回は、米粉シフォンケ...
粉雪シフォンの教室について

粉雪シフォンが開催する体験レッスンの在り方についてと物販サイトの告知

皆さんこんにちは。 今日は、粉雪シフォンの体験レッスンについてのお話です。 リアル対面レッスンのみ、1月から、1日体験レッスンというものを準備していました。 粉雪シフォンの体験レッスンでは、いつから始めるか...
レッスン風景

ノンオイル 極上濃厚クリームチーズの米粉シフォンと、素朴な素材の味をそのまま引き出したにんじんシフォン

皆さんこんにちは! こんばんは、の方はこんばんは! 今回は、2名の生徒さんと、細やかにレッスンを行いました。 メニューは、にんじんシフォンと、極上濃厚クリームチーズシフォンです。 両極端なメニ...
米粉シフォンケーキメニュー

旬の食材で作るノンオイル米粉シフォンケーキ 口の中でとろける触感 の根源となったメニューいちご

こんな時ではありますが、粉雪シフォンでは、室内の広さなども考慮し、感染対策を十分に行うことと、室内の広さなども考慮し、レッスンは中止しないで開催しています。 3か月前からご予約を頂いていた生徒さん。 旬の食材で作れること...
粉雪シフォンの教室について

まだまだ教室業には飛沫防止パーテーションが必須か まさかの1年越し 緊急事態宣言 粉雪シフォン

昨年の3月に発令された、まさかの全国一斉緊急事態宣言から、1年。 まさか、1年後も、この状況が続いているとは、きっとだれもが想像していなかったのではないでしょうか。 昨年の今頃、誰もが初めての事態に、いったい教室はどうしたらいい...
粉雪シフォンの日常

身近な材料で年中作れるカフェメニュー 新商品できます♪ チャイラテの米粉シフォンケーキ

皆さんこんにちは。 今も昔も変わらない、粉雪の趣向品。 飲み物なら、カフェオレ、紅茶ならミルクティー。 そんな粉雪が、年末から冬の間にかけて、飲みたくなるのが、チャイ。 チャイはチャイでも、やっぱり手...
米粉シフォンケーキメニュー

回数ごとに明らかに成長していく生徒さん応援しています。米粉シフォンケーキ専門教室konayuki

今日は、5月に入って1回目のリアル対面レッスンでした。 最初はとにかく不安で不安で、人生このかた、お菓子作りなんて向き合うことが出来なかった人生で、本当に作れるようになるのか?? すっと心配だった生徒さんも、回数を重ね、...
粉雪シフォンの教室について

粉雪シフォンの開業講座を開催。お題は、スキルの一つとしてデザインを自作できるようになる「プチデザイン講座」

皆さんこんにちは。 粉雪シフォンを多くご受講くださる生徒さんはほとんどが、開業を意識しています。 もちろん、今すぐという方ばかりではありません。 1年後、2年後、自分の焼くシフォンケーキを多くの人に喜んでもらって、...
粉雪シフォン成功の豆知識

シフォンケーキの型外しでお悩みの方へ。型外しで「失敗作品になる悲劇」から免れる包丁選び

みなさんこんにちは。 最近は、粉雪シフォンの門を、初めて叩きに来てくださる生徒さんも増えてきました。 特に今のご時世だと、リアルが難しいというお気持ちから、オンラインでのご受講に決定される方が続々増えています。 オ...
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