米粉シフォンケーキ開始から、もうすぐ１年が来ようとしています。
今年度は、開催できなかった月が５か月もありますが、過去メニューはこれからも存在し続けますよ。
シーズンで受けられない場合とか、食材ではないシフォンケーキも作ってみたい、というお声は以前からあったので、そろそろ、ニーズにお応えしたメニューも取り入れてみようかな、と思い新メニューを取り入れることにしました。
先日に引き続き、黒いマーブルも登場！
画像は、ベースはヨーグルトのブラックココアマーブルです。
ブラッココア、またはイカ墨パウダー
の組み合わせでシックな
米粉シフォンケーキマーブルも仲間入りです。
ブラックココアや イカ墨パウダーは、それほど生地の味を邪魔しないので、味は至って爽やかなヨーグルト。
スタンダードなメニューより、ちょっと背伸びした感じのレベルです。
難易度は、ジャム使いよりは、こちらの方が作りやすいですよ。
マーブルの作り方も2パターンありますが、最も作りやすい方法を扱いますね。
今月のリアル対面レッスンはでは、マーブルシフォンを希望される生徒さんが９割を閉めました。
ちゃんとお伝え出来るかな♫
刺激的なレッスンになりそうです♡
また、今月はイチゴと新玉ねぎのメニューも登場です！
新玉ねぎの味、皆さんのご反応が今から楽しみで仕方がありません♫
いちごは品薄になってきましたが、皆さんには
「冷凍保存しておいてくださいね」
とお伝えしているので、粉雪もすでに、イチゴを攪拌させたものを冷凍してスタンバイしていますからね。
再開が今から楽しみです！
個々にご連絡を、しているのですが、皆さん病気一つしないで、コロナの間もお元気そうで安心しています！
コロナ情報に警戒しつつ、リアルレッスンの再開に向けて再スタートを切れそうです。
それにしても新しい生活様式のなかでのレッスン。
手洗いマスク、密接をさけたレッスンって、いったいどんな光景になるのでしょう。
まずは決めたことに向けて、進んでいこうと思います！
皆さんも気を付けてきてくださいね♫
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