ピックアップ記事 いじめも孤独も全部 背負ってきた私が「逃げない指導」を貫く理由｜konayukiの原点
いじめをバネに、サランラップを巻いて縄跳び1000回。そんなストイックな私が、なぜノンオイル米粉シフォンで女性の自立を支えるのか？「失敗に向かう生地に息を吹き返す」感覚を武器に、あなたの人生を他人事と思わず、最後まで泥臭く伴走する覚悟を綴りました。
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粉雪シフォンの日常 子どもが受験なら、自分の夢を諦めますか？
子どもが受験でも、私が夢を諦めなかった理由を、自分の実体験をもとに語っています。
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こんにちは。米粉・お米シフォン開業支援主宰のkonayuki シフォンマイスター直子です。スイーツショップの開業支援・独立のサポートをしながら、全国にグルテンフリーのふわじゅわオリジナルシフォンを届けています。わたしが大切にしているのは「カ...
konayuki 法人化 konayuki法人2周年 ひとりで頑張ること、終わりにした。
法人イベントという節目を経て、konayukiシフォンのこれまでと、これからを言葉にしました。粉雪シフォンから始まり、仲間と育てていくブランドの想いを綴っています。法人イベントを通して見えてきた、konayukiシフォンの現在地とこれから。健康志向の時代に向け、粉雪シフォンから仲間と育てていくブランドの考え方を綴りました。
共創型スイーツ開業 もう、教室を辞めた！
教えることをやめたわけではないが、教室を辞めて、違う歩み方をした話。
共創型スイーツ開業 売上を伸ばすことより、大切にしたいこと 米粉とお米のシフォンケーキ開業支援konayuki
年の終わりに、少し立ち止まって考えたこと― konayukiが大切にしている「売り方」の話 ―今年も、気づけば残りわずかになりましたね。プロモーションもひと段落つきいつもより少し時間の流れがゆっくりに感じられて、自然と、この一年のことを振り...
粉雪シフォン成功の豆知識 【初心者向け】シフォンケーキの『底上げ』で悩んでいませんか？
シフォンケーキ初心者がつまずく「底上げ」の原因と対策をプロがやさしく解説。卵白温度・水分量・型の状態・余熱不足など、5つのポイントを3000字で深掘り。40〜60代にも読みやすいシフォン講座ブログ。
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手作りお菓子販売で値付けに悩む方へ。材料費だけで考えると赤字に！4つの家計袋で簡単に原価と利益がわかる、粉雪シフォン式「失敗しない価格設定」を解説。40〜60代にも分かりやすい3000字の保存版。
生米で作るお米シフォンケーキ講座 生米シフォンで作る贅沢ロールケーキ特集 konayukiシフォンの冬～春の季節限定！
冬～春の季節限定！粉雪シフォンが開発した「生米シフォンロールケーキ」特集。焼き芋・みかん・レモン・ほうれん草の4メニューを紹介。見た目も味も絶品の贅沢スイーツを、自宅で作れる講座としてご案内します。
共創型スイーツ開業 魂の抜けたシフォンは、もう作らない 守りながら広げるkonayukiの生き方
広げるたびに、少しずつ失っていたもの。それでも信じた守るための広がりとは。魂のこもったシフォンと生き方の、再生の物語。