米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 オンラインレッスン受ける側の注意点、○〇やらかして大失敗！失敗談告白します
オンラインレッスン受ける側で注意点?〇〇やらかして大失敗したことを告白します！昨日は、オンラインレッスンの二つ掛け持ち体験をさせて頂きました✨1回目は10時半〜青木恵美子先生による、米粉を使った蒸しパンレッスン♫米粉と聞いて飛びつきました?...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市
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米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 オンライン講座でインテリアフラワーもできる！？（講師仲間さんによるレッスン）
今日は朝から 素敵なオンラインレッスンに参加させていただきました‼︎ズームオンラインの受講者側の立ち位置からも、勉強になることが沢山あります。今回は、普段は東京方面でとっても豪華なお花を教えていらっしゃる凄い先生、アトリエモナミの田中嘉代子...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 シフォンケーキ作りで余りがちな、卵黄の消費に困っていませんか？冷凍保存できる？
粉雪は、いつも困っていました（笑）生徒さんの中で、卵黄ほしい人～って言ったとき、「は～い」と喜んで下さる方もいらっしゃるのですが、それでもレッスン中はシフォンケーキだけを焼くので、日々余る卵黄。とりあえずの大量使用方法は、卵黄とマヨネーズの...
オンラインレッスン リアルレッスンに慣れている生徒さんにとって、オンラインレッスンのイメージとは？
先日、現在受講中の生徒さんに対し、４月に受講が受けられなかったメニューについて、「オンラインレッスンでも可能なんですよ♪」とのご案内をしました。当初は、きっと喜んで頂けると思っていました。私自身は、オンラインという媒体に携わるようになってか...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 高速型外しに挑戦！結果はいかに、、、（引き算型外しのひすなずた流を再現）綺麗な型外しのつもりが！
試作したシフォンケーキで、思い切って高速型外ししてみました！いつもは手塩にかけて育てた赤子のように扱う粉雪シフォンですが、、ちょっと手厳しく型外ししてみました。「急ぐ時には便利だし」と思ってチャレンジ！結果はいかに、、、
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 オンラインのワンデーレッスンでお花も習えちゃうの！？
今日は、朝からお花の先生のオンラインレッスンを受講しました。今日のお花の先生は、横浜にお住いで、いつも豪華なフラワーアレンジメントを教えていらっしゃる先生です！お花を教えられている、というだけで、その方が素敵に見えます♡あいさわともみ先生の...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 ４月中は、新型コロナ感染予防による休業をすることにいたしました。
本日、レッスン生の皆さんには、大切なご連絡をさせて頂きました。先日、リアルでのレッスン決定を、個人的にもお知らせをしたばかりです。これからの岡山、日本、そして世界、先の見えない未来像。個人教室の主催側としては、岡山の現状と世間の波の間に挟ま...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 いつも、労わりながら型外しをしていた粉雪シフォンでしたが、この度、どんと派手に型外しの旅へ！
昨日、オンライン講座の練習に付き合って下さった大先輩の、大下かおり先生が、本日「いつものやり方で型外ししてみましたよ～」と、動画を送ってきてくださいました！その時の「！！(*_*)」の心境と、シフォンケーキの切れ味について、動画にしてみまし...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 東京・大阪・岡山間で、オンライン講座の練習をさせていただきました。
今日は、朝一番からドッキドキイベントがありました！私のコンサル仲間であり、お料理教室の大先輩である先生に、オンライン講座に向けての練習相手になっていただきました♪その前には一度、オンライン無料講座に体験で入れて頂いてイメージトレーニング！２...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 4月はきっと粉雪シフォン史上、最もジューシー。そのシフォンケーキに合う紅茶をご用意しました。
４月は、粉雪史上、最もジューシーなシフォンケーキ。さてそれは何でしょう？それは・・・「フレッシュいちご」です。フレッシュいちご、って書いたとたんに、あのジューシーな薫りと食感が蘇ります♪ぷつぷつと舌に残るフレッシュ感いっぱいのイチゴのシフォ...