観光地でも有名な、飛騨高山でグルテンフリーの米粉シフォンケーキのカフェオープン間近!粉雪シフォンも全力で応援します!

教室の事あれこれ

岐阜県からお越しの生徒さん、ついに3日目!

満面の笑みで始まり満面の笑みで終わった素晴らしい3日間でした。

あっという間の3日目です。

岐阜県高山市、観光地でも有名な飛騨高山で近いうちにカフェオープン!

名前はまだ秘密✨

 

でも、そうとう雰囲気のある佇まいの落ち着いた大人カフェっていうイメージ💛

 

こんな感激するシフォンケーキを、自分もお客様に提供できるようになるのかしら💛」

 

と、期待と同時に腕には不安を感じられているご様子。

でも、粉雪が見る限り、落ち着きのある作業性としなやかな動きに、安心してお任せできそうなオーラをすでに持ち前られています

 

今朝は早々に、初日に焼いたプレーンと2日目に焼いた、キウイシフォンの型外しを行いました。

ご自身のプレーンシフォンを型外し。

やっぱり健在! シフォンケーキを作るために生まれてきたような腕前~♪

そして、満面の笑み!

 

「すごい、上手く剥がせました~!」

 

って、ご自身に拍手喝さいの生徒さん✨素敵

 

底面は少し擦れてしまったという事ですが、注目はこの筒の中!

シフォン21でツルピッカ👏

これはかなり、バランスをつかまれるのがお早い証拠です。

 

キウイシフォンだって、当たり前のようにス~いすいっと素晴らしい型外し👏

型外しが上手くいくと、出初めから元気出ますね!

 

さあ、これからラストスパートの3種類シフォンケーキつくりがはじまりますよ!

まずは焼きいもですよ!

 

じゃ~ン。

焼き芋だあ~!!

絶対美味しすぎるって伝わる出来栄え~♡

 

お次は、お庭でもすっかり秋咲ミントが元気に伸びているので5月のメニューの秋咲ミントで♪

 

 

メレンゲのボリュームで、ずいぶん味が薄くなりますが、口の中に含んだ時に、ほのかにス~っと来るミント感がお好きな方にお勧め。

半分をチョコ風にすることで、味のアクセントにもなりますよ!

チョコミントなシフォンケーキなんて、よそには無さそうなメニューで、カフェメニューには良さそうです♪

 

そしてそして、ラストはラズベリーヨーグルトマーブルの米粉シフォンケーキ!

マーブル系が作ってみたかったんです!とのご希望にお応えし、ちょっと難易度のお高い方をご提案いたしました。

 

黒色マーブルは只今見直し中で、ごめんなさいね。

ノリの良い生徒さんに、

「いつもと違うショット撮りませんか~」

ってお誘いしたら、全然ノリノリ♪

 

私も思いっきりカメラマンになった気分で生徒さんとシフォンケーキを撮影✨

 

マーブルシフォン、持ち歩いてもらっていたら少し傾いて隙間が~~<m(__)m>

 

空洞じゃなかったよ、隙間だねってフォローしつつ、ハイポーズ📷

 

ノリノリ生徒さん大好き、ありがとうございました!

きっと今日のシフォン全部大成功!

 

レッスン後の試食タイムでは、生徒さんもカメラ好きさんで、一緒になって撮影会楽しみました。

 

 

 

ご遠方からの生徒さんは、お持ち帰りはゆうパックチルド便にて〒

 

粉雪シフォンからご自宅までは是非、ゆうパックをご利用くださいね。

温度差や振動で、シフォンケーキがダメになってしまうより、断然チルドゆうパックが安心安全です。

 

今日は、これからのことなどをたくさんお話した後、次はまた来年ですねとお別れを。

帰り際、生徒さんから

 

「先生と一緒に写真撮りたいです!」

 

という嬉しいお言葉にノリノリで♫ またまたセルフタイマーにて一緒にパチリして遊びました。

けらけら笑いながら過ごしたひと時が記念になります!

 

最初から最後まで満面の笑みでいらっしゃった生徒さんを、この画像から感じないわけにはいきませんね。

こんな素敵な方が店員さんに居たら、絶対また行きたいって、お客さん、なりますね。

 

もう本当に、遠くからですが応援していますからね!

 

 

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