皆さんこんにちは。
米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。
今日も、生徒さんからすっごく熱い熱～～いメッセージを頂きました。
題名からして、ちょっと弾んでますよね。
粉雪自身が思い付きもしないような面白い表現で、熱い熱いメッセージを下さる生徒さんがいらっしゃいます。
今日も、そちらの文面を頂戴して、ご紹介致します♪
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カレーシフォン(私の中ではこの呼び方です)、凄すぎました！（←新玉ねぎの事です）
シフォンケーキにカレーをいれるという発想が私にはなかった～！
しかも美味しい～
しかも美味しい～
お食事シフォンとはこういうことだったのか！と、胃に入ったあと、文字通り腹に落ちました(わかった)
あと、レモン(レモン)はホントにヤバいです！出したら買い占められます。
1ケースレモンでもいいです(ハート)
先生のシフォンは楽しいです！
想像の遥か上(雲)を越えて来るので、次は何だ？！とワクワクします。
美味しいだけでなく、味を選ぶという楽しみがあることは、強みにもなりますよね。
しかも、チョコチップとか紅茶とか、よくあるものではなく、唯一無二の味。
やっぱり宇宙シフォンだと思いました。
宇宙人にはコレが地球の味だと説明します(happy face)
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勝手に赤色や太文字にしてごめんなさい（笑）
粉雪が素直に
おもしろい！！
と思った、記念に残したい言葉です（笑）
こちらの楽しいメッセージを頂く以前にも、このようなコメントを頂いておりました。
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先生のシフォンに出会い、シフォン一本でもやっていける腕を身に付けたいと思いました。でも、一番は、今まで食べたことのないシフォンに驚いたことと、この味、食感はみんなに食べてもらいたい！と思ったからです。
先生のシフォンは見た目も美しく、食べる前から心が踊り、触った瞬間、そのフワフワ感に驚き、口に入れると
「なんじゃコレ～！！！」
と衝撃を受けます！笑
なので、これは教えて貰えるなら是非習い、自分で作って、みんなにも食べてもらいたい！と思うようになりました。
本当に自分で作れるようになったら、自信を持って出せる宇宙一のシフォンだと思っています。宇宙人にも食べてもらいたいぐらいです。
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何回拝見しても、おもしろいです（笑）
「宇宙一」
とまで表現されたのは初めてでしたし、一度だけでなく、また次の機会でも言われるのだから、本当にそう思って頂けているんだと思うんです。
岡山県で初めて開講した頃は、まだまだ小麦粉が主体のころでしたので、逆に
「もっと、小麦粉のシフォンでラインナップを増やしてもらいたかったなあ」
というお声もあった中、米粉に貫いてきて、今となっては信じた道に進んできて本当に良かった、と痛感しています。
両方扱う事は、キャパオーバーにもなり兼ねないですし（笑）
「米粉シフォン」なんて、店頭でもめったにない時でしたから、食べ比べをしたことも有りませんでした。
自分のシフォンにひたすら向き合って、わき目も降らずに進んできました。
パンの時も似ていました。
よく
「食べ歩き」
「各地域に出向いて味を比べて優劣をつける」
という事をする知り合いがいた中でも、自分の味を作りたいんだといって、他店の味を確かめることは、あまり重要ではありませんでした。
この、協調性の無さというか、人とは反対の事をする傾向は、子供のころから備わっていたように思います。
でもきっとこれからも、この考え方は変わらないままだと思うので、これからも自信をもって、オリジナリティーに溢れるシフォンケーキを大切に育んでいきたいと思います♪
素敵な仲間にも囲まれて、私にとっても、粉雪シフォンは人の笑顔を広げ、人の幸せをも与え、自分自身の繁栄にも繋がりました。
さてこれからは、粉雪シフォンで周りの人を笑顔に♪
幸せにしていく生徒さんの繁栄も、応援できる人になります！
これからもどんな名言が出て来るかしら～。
なんだか楽しみです！
そんな、粉雪シフォンのメニューラインナップはこちらです → ★
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