今日は、ドッキドキドン♫ の、シフォンケーキ講座の練習会でした。
今、コンサル仲間の先生方同士のオンライン練習会が日々、繰り返されている中、粉雪も真剣モードで開催させていただきました！
これから始まるシフォンケーキ講座の開催に向けて、本番直前の今、教室の先生方に参加して頂いて、粉雪シフォンのレッスンの仕方について色々とアドバイスを頂くことが出来ました。
シュミレーションをしっかりして開催したのですが、うっかりしたことで課題多きレッスンとなりました。
カメラの位置、カメラの動かし方、解説が多様化してしまうなど、作り方をお伝えする以前の環境ですね。
シフォンケーキを遠隔でお知らせするのは本当に難しいので、先に動画配信をするっていう流れは、大正解だと痛感しました。
動画では、リアルでは数回かけながらお伝えするノウハウを、一度に吹き込んでおけるので、生徒さんも一気に理解できます。
作り方を見るたびに何度も聞けるので、知らず知らず理屈がインプットされるということです。
でももしかしたら、動画をきっちり見てから参加するばかりとは限らないので、その時々の対応を視野に入れておく必要がありますね。
しっかりと、その場で
「こんな時にはこうする方がいいと思います」
という、ありがたい改善ポイントを具体的に言って頂けて、さらに改良するべきところが見つかりました！
あともう一回、練習日があります！
がんばるぞ～！！
今日ご参加の先生方、レッスンにお付き合い下さって、ありがとうございました♡
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