1月から始まった、粉雪シフォンの第三期生、３か月集中講座が終了しました！
３か月の間、シフォンケーキレッスンでは珍しい
「初級」
「中級」
「上級」
の段階を、一気に取得していく講座です。
１月スタートしたら、添削の嵐と、週一回の相談会を経て
「３か月後には、粉雪シフォンの全メニューが作れるだけの腕が身に付く！」
が謳い文句✨
第二期には、私にとって、とても印象深い生徒さんがいらっしゃいます。
（小形さん。←ご本人の了解済）
小形さんは、なんと私が初めて動画レッスンを開始した頃の生徒さん。
かれこれ２年前になるのかなあ・・
２年前の５月ごろ、短期キャンペーンにお申し込み下さった小形さんは、一旦受講されたものの
「難しい。こんな作り方するのは初めてで・・奇麗に焼けないし奇麗に切れない。動画も撮れないし」
と、切実に伝えてこられ、短期レッスンではアフターフォロー期間も短いせいもあって、ご本人の気持ちが上がる前に、行動が止まってしまいました。
一度手が止まった方は、粉雪シフォンの作り方を自力で盛り返すことが難しいのです。
そして、その状態の方には、粉雪の方から手を差し伸べることはできないのです。
こうなると、あとは自然消滅・・。
あれから２年近く経った昨年末のこと。
久しぶりに小形さんからご連絡が来たのです。
「先生のレシピで、久しぶりに自分の作り方で焼いてみたら、なんかすっごい美味しいんです。」
知りたいメニューがまだたくさんあります。
もう一回、先生の講座で、１から学びなおしたいんですが・・」
このような流れから、ズーム越しでご相談に応じ、小形さんの将来の夢を伺う事になりました。
「今度こそ本気で向き合って頑張ってみます！
沖縄はまだ、米粉シフォンが知られていないので、この味をこの地で知らせてあげたいです」
このような経緯から、小形さんは粉雪シフォン、二期生としてのスタートを切りました！
「絶対にこのレパートリーを自分の手で再現する！」
こんな強い気持ちのある方なら、私は絶対に３か月でそれを達成できると確信しています。
練習回数によっては１か月で、基本のメニューは失敗回を回避で作れるようになります。
粉雪シフォンの
「３か月集中講座」
なら必ず叶えられる未来があります！
４月１８日が、３か月集中講座のラスト相談会の日でした！
この日参加くださった方の中でも、一番古株の小形さんのコメントは深いなあ～♪
ということで、この方を是非、皆さんにも知っていただきたい✨と思って一番に動画にさせていただきました♪
小形さんは２年前より一気に雰囲気も変わられました。
ご本人もおっしゃっていました。
「夢はね、しゃべっていたら必ず叶うと思ってるんです。
沖縄県で私はこの味を広めます」
こちらまで元気をもらえます！
◎素直に感謝のできる人
◎しんどくても困難に立ち向かえる人
◎目標をあきらめない人
◎有言実行する人
私がそうだったように、粉雪はそのような方を全力で応援しています！
今回の生徒さんは、沖縄県発✨
今日はその、強い熱意をもって挑んでくれた生徒さんをご紹介✨
※相談会の様子を１分以内のショート動画にしたものです → ★
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