しっとり感とジューシーさは粉の配合に相当の努力が感じられるシフォン お品に敬礼しながら頂いた

粉雪シフォンの日常

皆さんこんにちは。

米粉シフォンケーキ専門教室konayuki の粉雪シフォンマイスター 直子です。

今日はとっても嬉しいコメントをご紹介したいと思います。

 

現在カフェ講座へのお申し込みが、既に16名となっている中、中には、セレクトボックス到着を待たずして、ご受講をお申し込みくださっている方が、何名かおられます。

 

その中でも、ご受講決定からいち早くお届けできた生徒さんから、とっても嬉しいコメントを頂きました。

 

やっぱりね、、

 

instagramやSNS投稿を見て、よさそう!!美味しそう!!

と思って、勢いで予約したのは良いけれど、いざ食べてみたら

 

「あれ!好みと違う💦」

 

と後悔してしまうような品物だったら、とっても残念ですよね。

 

でも、このように、心から嘘偽りない、信ぴょう性のあるご感想を頂けると、本当にほっとしますし、、このシフォンって、今の時代に合った、

 

「自然の味」

 

なんだと思います。

 

◎ベーキングパウダーは勿論

◎トレハロースなどの添加物

◎その他膨らませるための余計な材料

 

が、一切入っていないんですもの。

 

味を引き立てる隠し味はついていても、それは好みで増減が可能なものですし。

 

さて今日は、カフェ講座にご入会はされたものの、味見は後、になった生徒さんのご感想をシェアします。

 

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今回届いたのはすべてノンオイルだったんでしょうか?

裏の原材料見ていなかったのですが、濃厚チョコレートの方は濃厚チョコの味わいをしっかりと残しながら後口スッキリ、 国産レモンは、レモン独特のリモネンの薫りが消されておらず、私の好きな皮のオイルと芳香まで感じる事ができて感動(感動)

 

イチゴ、種のプチプチがあることで果肉感が感じられ、自然の色がやっぱり良かったです💖あのしっとり感とジューシーさは粉の配合に相当の努力が感じられます。

 

そして、どれも背中(側面) が綺麗‼️ナイフでの型外しテクの素晴らしさ~💕

 

一つ一つ子供の様に愛おしく送り出されているお品に、敬礼してから頂きました‼️
こんなの初めてです。勉強させて貰いました‼️

 

やはり20cm以上でしたか…

満足感のあるサイズでした💕

 

作り手の拘り、気持ちが添えられている説明の文言の一語一句にまでも込められているのが伝わってきますね💖

それってとても大事だなぁと思いました

 

今後とも宜しくお願い致します。😊

 

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一つ一つ子供の様に愛おしく送り出されているお品に、敬礼してから頂きました‼️
こんなの初めてです。

 

というこのお言葉に、私の方こそ、敬礼する想いで拝見しました。

そんなに大切に食べて下さって、本当にありがとうございます!!

 

みなさんもこれから、皆さんの周りの方々に、このように言ってもらえることを想像し、一緒に楽しんで作って行きましょうね♪

 

粉雪シフォンの一押し講座は、カフェ講座です。

 

オンラインで募集はしていますが、習いたいメニューだけ、対面で習う事も自由です。

両方できれば確かに、ゆくゆく対面で人に教えたい時にも、学びになると思います!

 

粉雪シフォンの米粉シフォンケーキは、この先も、まだまだ多くの皆さんの未来を明るくすると信じています✨

 

カフェ講座の詳細はこちら → ★

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