皆さんこんにちは。
米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター 直子です。
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「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」
と言ってもらえる、ノンオイル米粉シフォンケーキを作るための秘伝の技を
教室歴１０年、小麦粉シフォンを含むシフォンケーキ研究歴１２年の
探求心に溢れた講師が、一人一人に分かりやすくユーモアいっぱいに教えています。
粉雪のように、口の中でとろける触感が自慢です。
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本日は、カフェ講座4期生の皆さんの、粉雪シフォンを受講されたきっかけや動機、なりたい未来についてのお話を伺った時の内容を、共有させていただきますね。
4帰省の皆さんは、販売への夢を描かれている方が多いです。
その先には、教室開業をイメージしている方も！
さて、さ～て。
これから皆さんが、初心を忘れず、粉雪と一緒に短期集中でどれだけ進んでいかれるのか♪
とっても楽しみです。
ご家庭の事情や、お仕事の変化などで、いつも何名かは、途中で出てこられなくなる場合も見かけます。
それでも、そのようなことがあっても、安心材料として確保しているのが、1年間の相談会です。
皆さんよりも、何年も何歩も先を進んできた私だからこそ、おおよそのご質問にはお答えできますし、臨機応変な回答も出来ます！
ですから、もし、後れを取ってしまったという方がいたとしても、安心して、その後じっくりと進んでいきましょうね！
それでは今期、夢と希望を持って粉雪シフォンの扉を開けてくださった皆さんからの生の声をご紹介します！。
3年後にはシフォン販売や教室の仕事ができた
らと考えています。
来年度から主人が、実家の農家を手伝いながら果
物や有機野菜を作るようになったため、以前より
お菓子作りが好きだった私も、主人が作った野菜
や果物を使った米粉シフォンが作って販売できれ
ばと思っています。
3か月後に、なっていたい未来は自分で作った商品が売れる様になる事です
1年後になっていたい未来は人に教えてあげられる様になっていたいです
今年に入ってよくシフォンケーキやカヌレを 焼く事があって、中々思うような
シフォンケーキを作る事が出来ない時に、直子先生のInstagramを見て受講を決めました。
先生の様なしっとりとしてふかふかのシフォンケーキを焼きたい。
3か月後には、何回焼いても安定した美味しさのシフォンケーキを焼いていたい。
1年後になっていたい未来は、人に教えられるレベルまで上達したい。
3か月後には安定した粉雪シフォンを必ず作れるようになること。
また、カフェメニューを全て作れるようになって、自信をもって人にプレゼントできるレベルになってること。
1年後は、販売や教室のことが具体的になってること。
年に１，２回しか作っていなかったシフォンケーキ
粉雪シフォンを知りやってみたい！
でもな～迷いに迷っていましたが自分の未来のため決心しました
直子せんせいの思いがこもった粉雪シフォンをマスターする
3か月後、身近な人たち誰もが「おいしい！」
と言ってくれる粉雪シフォンを作れるようになる
1年後、さらにレベルアップして地元の食材を使った粉雪シフォンを作り
粉雪シフォンを広める人になっていたい
受講を決めました。
この講座で期待することは、季節の果物や、野菜を使ったシフォンが作れる様になる事！
3か月後に、なっていたい未来は、他の人にプレゼント出来る位安定したシフォンが焼ける事。
1年後になっていたい未来は、カフェ講座の全メニューをマスターして、工房が持ちたいなぁ〜
粉雪シフォン受講の決め手 、きっかけは、シフォンのフレーバーを増やしたい。
ゼブラや迷彩柄のシフォンが焼きたい。
この講座で期待することは、満足ゆくシフォンケーキが焼けるようになる！
一緒に頑張るメンバーから良い刺激をもらいつつ私も成長する！
3か月後に、なっていたい未来は、自分のペースで粉雪メニューがバッチリ焼けるようになってます！
1年後になっていたい未来は、食は笑顔の原点と思ってます。
身体（特に腸）に良い地場素材を使ったシフォンを小さい子からご年配の方まで幅広い世代の方に食べて頂きたい。
昔あった駄菓子屋の様な人と人とを繋ぎ笑顔溢れる場所を持つ！！
粉雪シフォン受講の決め手 、きっかけは、インスタグラムで粉雪シフォンを見つけて、一目惚れです
この講座で期待することは、いくつもの種類を作れるようになりたい
3か月後に、なっていたい未来は、粉雪のコツをつかむ
1年後になっていたい未来は、粉雪シフォンと飾り巻きずしの教室。 販売もしてみたい
この講座で期待することは、美味しいシフォンケーキ焼きたいです?3か月後に、なっていたい未来は、学校のクラスメイトにプレゼントできたらいいなーと思っています?1年後になっていたい未来は、お店で出せるレベルのシフォンが焼けるようになってたらいいなーと思います。
受講の決め手 、きっかけは、シフォンケーキを上手に焼きたいと考えていた時、直子先生のHPに出会いました。
美味しさに感動し、私も作りたいと受講を決心しました?
この講座で期待することは、知識技術をしっかり身につけ、安定したシフォンを常に作れるようになる事！
3か月後に、なっていたい未来は、粉雪シフォンをマスターして、周りの人達に美味しいと言ってもらいたい☺️
1年後になっていたい未来は、販売の方向性を決めて次のステップへ進んでいたい！
粉雪シフォン受講の決め手 、きっかけは、米粉とノンオイルの組み合わせが気になって。
この講座で期待することは、シフォンケーキを安定して焼けるようになりたい。
3か月後に、なっていたい未来は、粉雪シフォンを再現できるようになりたい。
1年後になっていたい未来は、オリジナルのフレーバーも考案しつつ、販売のラインナップに加えたい。
粉雪シフォン受講の決め手 、きっかけは、Instagramで直子先生を知り、グルテンフィリーでノンオイルのシフォンケーキを習得したいと思い受講を決めました。
この講座で期待することは、様々な種類のシフォンケーキが作れるようになりたいです。
3か月後に、なっていたい未来は、毎回、安定したシフォンケーキが作れるようになること。
1年後になっていたい未来は、仕事柄、副職ができないためすぐに販売などはできませんが、友人や知り合いに差し上げて、粉雪シフォンの美味しさを広められたらと思っています。
米粉の粉雪シフォンを地元に知ってもらいたい。3か月後、粉雪シフォンの技術力を自分のものにして、ばんばん焼けるようになりたい。
1年後、地元に愛される粉雪シフォンやさん
お腹に優しいお菓子が作れる、なおこ先生の惜しみない姿勢に魅力を感じました子の講座で期待することは、講座内容を正しく理解しマスターすること
3か月後は、まずは選択した米粉シフォンケーキを安定して作れるようになる！
1年後には、販売してみたい！
体に良い食べ物、太らないスイーツを好んで作っていて、ロースイーツも学んだり、米粉スイーツも教えてもらっても、あまりおいしくなかった。
粉雪シフォンはとてもかわいいし、グルテンフリー、ノンオイルで、罪悪感がないので学ばせてもらうことにしました。
自分探しをしていて、粉雪シフォンはかわいい、夢があるのでぜひ第２の人生に挑戦したいと思ってます。
3か月後は、Facebookにも慣れて、先生から合格をいただけるように。
1年後は、夢だったことが実現できるように進んでいたい。
粉雪シフォン受講の決め手は、ノンオイルで米粉使用のシフォンというところです。
これまで、小麦粉でオイル使用のシフォンを焼いていましたが、米粉のシフォンが焼けるようになりたいという思いです。
この講座で期待することは、自分で作るシフォンが、子どもから大人まで色々な方に喜ばれ、販売できるようになることです
3か月後に、なっていたい未来は、自信を持ってたくさんの種類の米粉のシフォンが焼けるようになる！です
1年後になっていたい未来は、自分のお店で販売する！です。
はい！
いろいろな地域の方々の、いろいろな生活環境がおありの中、これから一つの目標
「粉雪シフォンを制覇する！！」
この想いに向かって動き始めます。
今期は、初めて、男性の生徒さんが加わることになりました。
ケーキ作りがお好きな方だとと聞き、とっても楽しみで期待しています！
他にも、今回は、開業夢サロンと併用でカフェ講座にご受講された生徒さんが2名いらっしゃって、その方々の成功もお祈りしつつ、これから粉雪も全力で皆さんのバックアップをしていこうと思います！
どうか最後まであきらめず、皆さん楽しみながら前進していってほしいと思います。
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