米粉シフォンケーキ教室の短期集中レッスン：粉雪シフォン ご遠方から短期集中レッスン2日目！ハイグレードメニューにも挑戦。
ご遠方から泊りがけ、短期集中レッスンの生徒さん。 ２日目のレッスンは、 ◎抹茶ほうじ茶 ◎ラズベリーマーブル です。 もう、卒業間近の生徒さんは、いよいよハイグレードメニューに突入しました。 今日のハイグレードは、マーブルの中でも、至って難...
米粉シフォンケーキ教室の短期集中レッスン：粉雪シフォン 
米粉シフォンケーキ教室の短期集中レッスン：粉雪シフォン 2泊3日の泊りがけ短期集中レッスン。珍メニュー トマトバジルとマーブル模様の米粉シフォンケーキ
本日も、短期集中レッスンの生徒さんが、頑張って泊りがけレッスンにお越しくださいました。 1回目のレッスン時に、とっても励みになるお言葉を頂いた生徒さんです。 「過去、あらゆる教室で勉強をしてきましたが、ここのは、今までで一番、分かりやすいで...
ディプロマコースの様子 米粉シフォンケーキ作りZOOM相談会 何か始めたい未来についても、考えるきっかけの会
こんにちは、粉雪シフォンです。 粉雪シフォンのレッスンをご受講中の生徒さんを対象に、月に一度、ZOOMオンラインを使って、粉雪シフォンの、米粉シフォンケーキ作り相談会を実施しています。 短期講座の生徒さん（メニュー４つ以上～カスタマイズ未満...
粉雪シフォン成功の豆知識 キャラメリゼに使う砂糖はグラニュー糖？ きび砂糖？ キャラメルバナナの米粉シフォンケーキレッスン
粉雪シフォンの新メニューの中で、特に注目を浴びているのは、キャラメルバナナのコーヒーマーブルです。 今日は、そのキャラメルシフォンオンリーのレッスンとなりました。 今日は、先約者の方が日程変更となり、元々作りたかったキャラメルシフォンに変更...
米粉シフォン オンラインレッスン オンラインレッスン え？ シフォンケーキ初心者さんが、受講１か月で８メニュー進まれた！？
こんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、粉雪シフォンマイスター直子です。 「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわな触感を作るための秘伝の技を、保育士歴20年、好奇心と...
米粉シフォンケーキ教室の短期集中レッスン：粉雪シフォン 飛騨高山 月のカフェ思歩音 生徒さん 粉雪シフォンディプロマおめでとう 米粉ノンオイルシフォンケーキ
皆さんこんにちは。 引き続き、岐阜県からお越しの生徒さんのレッスンについてご紹介します。 昨日のメニューとは一転！ 私の個人的な意見としてもお勧めしたい、とっておきカフェメニュー全てをリクエストして頂きました。 それは・・・・ ●ノンシュガ...
粉雪シフォンの日常 気持ちの良い春の晴天。趣味のカメラで桜を撮影してきました。
気持ちの良い、春の晴天の中、我が家からすぐ近くにある山に、趣味のカメラを持って、お出かけしてきました。 いやっ 感動☆彡 見事な枝垂れ桜と桜満開の１週間。 こちら、ただ正面から撮っただけの枝垂れ桜です！ うっわあ～すっごく綺麗♡ 毎年、この...
米粉シフォンケーキ教室の短期集中レッスン：粉雪シフォン 岐阜県から、６つの米粉シフォンケーキの学びにようこそ♪ 米粉シフォンケーキ専門教室konayukiより
皆さんこんにちは。 今日は、１０月にいらっしゃってから、実に５か月ぶりに受講に来てくださった生徒さんのレッスンでした。 生徒さんのご自宅は、なんと、岐阜県！ 岐阜県と言えば、飛騨高山の観光地として有名な地域なんですね。 その観光名所でもある...
粉雪シフォン成功の豆知識 シフォンケーキを焼くのに適した家庭用オーブンはガス？電気？ 小型オーブン 新型電気オーブンの困り事
シフォンケーキを焼くのに適した家庭用オーブンはガス？電気？ 小型オーブン 新型電気オーブンの困り事 ※２０２１年度、最新情報（粉雪が買い替えた新型オーブンの情報）はこちら → ★ 今日は、シフォンケーキを焼くのに、粉雪が体験してきた家庭用オ...
粉雪シフォン成功の豆知識 ３月旬のフルーツはレモン、野菜はブロッコリー。それぞれの栄養効果と洗い方、& 秘密について解説
粉雪シフォンの過去２年のシーズンメニューとして取り上げているのは、３月のフルーツはレモン、野菜はブロッコリー。 勿論、レモンもブロッコリーも、オールシーズンお店では見かけるので、畑で育てたり、木が植えられているような環境で生活していない方に...