株式会社konayuki使用の道具について
シフォンケーキの道具 保護中: [米粉シフォン講座]で使用する道具についてご紹介します。
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シフォンケーキの道具 保護中: [生米シフォン講座]で使用する道具をご紹介します。
粉雪シフォンで使用する道具はこちらです。
シフォンケーキの型外し シフォンケーキナイフの歴史 新時代のシフォンケーキナイフ発表 粉雪シフォン流の見解 笹倉岳さん
皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。ーーーーーーーー「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ノンオイル米粉シフォンケーキを作るための秘伝の...
シフォンケーキの型外し 粉雪が歩んできたシフォンナイフの歴史 シフォンケーキナイフ 型外し 手外しできない
皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。ーーーーーーーー「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ノンオイル米粉シフォンケーキを作るための秘伝の...
シフォンケーキの型外し 市販のシフォンケーキナイフでツルツルに型外しをする シフォンケーキを型外し
こんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。ーーーーーーーーーー「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ノンオイル米粉シフォンケーキを作るための秘伝...
シフォンケーキの型外し シフォン２１で側面をきれいに型外し シフォンケーキナイフ
こんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。ーーーーーーーーーー「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ノンオイル米粉シフォンケーキを作るための秘伝...
シフォンケーキの道具 ハンドミキサーをクイジナートに変えただけで、シフォンケーキが変わった！古いミキサーとの違いは？
皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター、直子です。この話は、私が小麦粉使用のシフォンケーキを作っていた時から、よくあるお話ではありました。それは、何かといいますと、ハンドミキサーによって、シフォ...
シフォンケーキの道具 粉雪シフォンで使用している道具を紹介 ボウル ミキサー ヘラ ホイッパー シフォン型 温度計 スケール
皆さんこんにちは＆おはようございます。今日は、改めて、粉雪シフォンが普段使っているシフォンケーキ作りの道具についてご紹介したいと思います。2年前にも、リアルレッスンの生徒さん向けに、動画を作りましたが、今回は2021年バージョンとして撮りな...
お役立ち情報 シフォンケーキの型外しでお悩みの方へ。型外しで「失敗作品になる悲劇」から免れる包丁選び
みなさんこんにちは。最近は、粉雪シフォンの門を、初めて叩きに来てくださる生徒さんも増えてきました。特に今のご時世だと、リアルが難しいというお気持ちから、オンラインでのご受講に決定される方が続々増えています。オンラインレッスンと言えば、動画で...
シフォンケーキの道具 シフォンケーキの型について、深掘りしてみよう。浅井商店さんの17㎝。一般的な20㎝。馬島屋さんの17㎝。
皆さんこんにちは。今日は、最近自分自身にとって新しく取り組みたいと思っている２つの事についてお話ししますね。先日の生徒さんとの出会いで、わたしには色々な面で学ばせていただくことが多かったです。先日、リアルレッスンにお越しいただいた新規の生徒...