粉雪シフォンの日常

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粉雪シフォンの開業講座(開業秘話)についてのご感想、生徒さんのお声。

先日、粉雪シフォンとしては初となる、生徒さん向けの講座を開催しました。 開講当初から、メニューを多く受講してくださっている生徒さんのために、粉雪が独自でサービスの一環として項目に挙げていた、「開業についての質問相談」という項目。 ...
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短期集中レッスン 泊まり込みで米粉シフォンケーキレッスン!レッスンレポ2日目

今日はレッスンレポ2日目をご紹介します! 2日目、生徒さんのリクエストは、 ●新玉ねぎ ●りんご ●甘酒 どれもこれも、美味しさが詰まった米粉シフォンケーキ✨ まずはりんご! りんごのシフォ...
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いざレッスンへ! 久しぶりに来たら、シフォンケーキの作り方をすっかり忘れてた!?

こんにちは。 米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。 「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわな触感を作るための秘伝の技を、保育...
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クリームを挟んだシフォンのラッピングに100均のOPPシートでは衛生面で良くないですか?というご質問について

これまた先日の事。 ライン公式アカウントへご登録の方から、素朴な質問が届きました。 「クリームを挟んだシフォンのラッピングをしたいのですが、100均のOPPシートは衛生面で良くないですか?」 なるほど♫ ...
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ご姉妹で実現したい素敵な将来の夢。その夢を米粉シフォンケーキで叶える!シフォンケーキ修行第一日目!

こんにちは。 米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。 今日は、なんとご姉妹で夢を叶えたいと思っていらっしゃるお二人が、粉雪シフォンのカスタマイズプラン第一日目をスタートすることが出来まし...
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第二の新しい人生に向かって自分探し。60歳からの手習い、全くの初心者ですが勇気を出してシフォンケーキのお申込みに!

米粉シフォンケーキ専門教室粉雪konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。 つい先日のこと。 粉雪がレッスンのお休み中に、一件のお電話が♫ その方は、とってもとっても遠慮がちにお話をされました。 ...
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