米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市

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米粉シフォンケーキ、自宅で頑張る生徒さんの近況報告。習ったら速攻で復習!そして感動のメッセージに涙✨

たった昨日、習いに来られたばかりの生徒さんから、ご帰宅後に届いたメッセージ。まずは先生と同じ道具を揃え失敗を減らしていこうと思ってます。後は家で焼く前に虎の巻を再度読み、イメージトレーニングしてからミキサー使ってみます。次の日、速攻で、同じ...
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大阪で開業中 米粉ノンオイルシフォンケーキの店 Atelieralleyさん。8か月ぶりの粉雪シフォンレッスン♫

焦らず、マイペースに着実に・・・。ご自身の体調不良を機に、食の大切さを知り、米粉ノンオイルにこだわった優しいお店を切り盛りされているalleyさん。体調不良やご苦労を味わい、多くの方からの愛を受けてきた方から発せられる言葉は全て優しい・・。...
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シフォンケーキ基本から学び、ふわじゅわ、美味しい シフォン ケーキ の 作り方に感動の連続!粉雪シフォンの米粉シフォンケーキ

今日から、「今年度中に11種類のメニューを制覇します!」と宣言されたディプロマ生徒さんのスタートレッスンでした。また、飛び入り参加する事となった、香川県からお越しの生徒さんもご一緒に加わり、賑やかなスタートレッスンが行われました。香川県から...
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好きなことを仕事にする。好きを仕事に、自分らしく働く!そんな未来に向かって準備の時期!の生徒さん達

こんばんは、米粉シフォンケーキ専門教室konayuki の 粉雪シフォンマイスター 直子です。今日は、2名のディプロマご受講中の生徒さん。自分の得意を身に付けて、いまよりずっと自分らしく、自分の好きだと思えることで仕事をしたい方達!方向性は...
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グルテンフリーパン作りの会・米粉100のふわふわパンタイプピザパン大成功!グルテンフリーパンの成形を楽しみました

こんばんは、米粉シフォンケーキ専門教室konayuki 粉雪シフォンマイスター直子です。ななんと今日は番外編!本日は特別に、米粉100%のパン作り、グルテンフリーパン作りの会を開催いたしました!もとは、小麦粉のパンを扱う教室を数年続けてきた...
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短期でシフォンケーキを集中的に学べる教室。年内に11種類の米粉シフォンケーキを学びたい!と情熱的な生徒さん現る

皆さんこんばんは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター 直子です。この度、情熱的な生徒さんからのご予約を頂きました!最近、とっても情熱的な生徒さんに巡り合うことが出来て、粉雪としても、とっても嬉しい事です。今年...
受講生の声(粉雪シフォン)

シフォンケーキ成功!シフォンケーキ作りが初めての人が上達する条件。それは地道な努力しかない。特に柔らかめな粉雪シフォン

こんにちは、粉雪シフォンマイスター直子です。ここ最近、粉雪シフォンの米粉シフォンケーキについて、岡山の方のみならず、オンライン上で県外各地の方々にご支援頂いています。本日も、動画配信から2~3回目で大成功をおさめれらた東京の生徒さんから、Z...
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アメリカからでも習いに来たい米粉シフォンケーキに!粉雪シフォンを最短で上達させたい方には、短期集中レッスンがお勧め

こんにちは、粉雪シフォンマイスター直子です。昨日は考えてみれば考えてみるほど、凄い出会いだったなあ~って痛感。人生の半分以上がアメリカ暮らしの生徒さん。色々なことにチャレンジされ人生楽しまれているんだろうなあ~って、まるでその方になった気分...
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アメリカ在住の生徒さんが米粉のシフォンケーキ教室へ。一度に3台焼き!シフォンケーキレッスン開催

こんばんは! 米粉シフォンマイスター直子です♪ななんと、6日は、以前オンラインレッスンでご受講頂いていたアメリカ在住の日本人の方が、はるばる岡山の土地まで足を運んでくださいました!アメリカ在住歴28年と言われる生徒さん。お取引の最中から、レ...
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シフォンケーキを型から綺麗に外したい!どの包丁を選んだらいい?市販の包丁でシフォンケーキの型抜き。柔らかいシフォンケーキは手外し出来ない、シフォンナイフ。

いまだかつて、無くなることのない、シフォンナイフの選び方。最初から、なぜか綺麗に型外しできる人が、たまーに居ます?✨でも、それは稀な例かな。普段から、手仕事されている方は比較的、うまく切れる感覚を早く身につけられるというイメージは...