皆さんこんにちは。
米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。
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「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」
と言ってもらえる、ノンオイル米粉シフォンケーキを作るための秘伝の技を
教室歴10年、小麦粉シフォンを含むシフォンケーキ研究歴12年の
探求心に溢れた講師が、一人一人に分かりやすくユーモアいっぱいに教えています。
粉雪のように、口の中でとろける触感が自慢です。
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今日は、カフェ講座3期生の月一相談会8カ月目の会議で、特別講座を開催しました!
カフェ講座の特別講座は、3か月の短期集中レッスンを終えた後に2度開催しています。
1回目は
「粉雪シフォンの開業準備最初の一歩」
2回目は
「Instagramで活用しよう!プチデザイン講座」
です。
これは、結構侮れない、内容深いものとなっております。
そもそもカフェ講座に、このような講座を取り入れた理由は、粉雪シフォンを本気で学んだ人は必ず、かなりの腕を身に付けるので、そこから独立開業を意識する人も増えてくるんです。
ですから、その流れに沿ったワンデー講座を開催させて頂いております。
あくまでもワンデー講座なので、その後はご自身で工夫して継続して頂くことになります。
その講座の2回目でもあるデザイン講座は、リアルで参加した人は結構ハマってくださって、その後も活用しておられる方は多いです。
皆さんにも発言してもらいながら講座形式で、デザインで私自身が気を付けてきたことなどを、分かりやすくお伝えしています。
目の前で実際に、テンプレートを用いて、それを自分の好みにアレンジしていくというものをお見せします。
私自身の、過去からのInstagramのページも参照しながら、具体的にデザインを変更した理由や、どうしてこの色にしたかという理由も共有させて頂きました。
デザインは気分でも変えられて、自分自身の一つのブランドを作るという観点からも、とっても大切な分野だと思っています。
この写真を見たら
「あ、これは〇〇教室のだ!」
と分かってもらえる印象付けにもなるんですよ。
上記の目的を決めてから、デザインを考えていきます。
ホント毎回、楽しいんです。
このあと、決めたコンセプトに合わせたデザインを、めいめいに作っていただきました。
ちょっとその内容は、こちらでは伏せますね!
だって、みんな初挑戦の中で、与えられた時間は20分。
まだまだきっとこれから良くなっていきますからね(笑)♪
いや~本当に、便利な時代になりました?
私が起業を始めた3年前なんて、ほんっとに不便な時でしたから・・。
最後は、このように、異次元の世界だって作れるよ!って方法も伝授。
今流行の加工でもありますが、実はこれも誰でも簡単にできる技なんですよ。
昔はもっともっと面倒くさい加工が必要だったのにね~。
という事で、今後も、個のプチデザインミニセミナーはカフェ講座では継続していく予定です。
もっともっと詳しいデザインの内容は、夢サロンでしっかりと共有していきますので、そちらもご注目です♪
次期、カフェ講座の募集は2023年1月23日スタート生です。
〆切は、1月5日となってます!
ご応募まだまだ間に合います。
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