皆さんこんにちは。

グルテンフリーとノンオイルでふわじゅわ。

米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。

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「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」

と言ってもらえる、ノンオイル米粉シフォンケーキを作るための秘伝の技を開発！

教室歴、小麦粉シフォンを含むシフォンケーキ研究歴1３年目

探求心に溢れた講師が、一人一人に分かりやすくユーモアいっぱいに教えています。

 

粉雪のように、口の中でとろける触感が自慢です。

 

そしてこれからは米粉からお米へ！

 

粉雪シフォンから新たな挑戦！

 

1月13日より、皆さんの自宅にある生米（米粒）を使った
お米シフォンケーキ講座が始まります！

 

 

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岡山から全国へ、米粉シフォンケーキレッスンの第一歩

いよいよスタートレッスンが始まりました！

総勢35名の生徒さんと共に駆け抜けます！

 

この日を迎えるまでの準備期間は、リフォーム中～1月までの約4か月。

米粉シフォンケーキの全国展開を行ってきた私ですが、新たに米粒で粉雪シフォンの再現をする独自の計算式を編み出してからというもの

これまで定期的に続けてきた自分の体のケアのためでもあったスポーツジムに通う時間も取れないほどの多忙な毎日を過ごすことになりました。

 

また、仕事の合間の唯一のお愉しみでもある雑貨屋やカフェ巡りなど、ちょっとした趣味や休憩の時間を返上しながら研究を積み重ねてきたお米のシフォンケーキ作り。

 

 

まだこの世にないものを、自らの手で生み出していくことのわくわく感と共に、世の中に受け入れられないかもしれないという緊張感の中で、ひたすら自分の舌でお米のシフォン作りと向き合ってきました。

 

 

という心の声に負けそうになりながらも、成功した時の喜びは言葉にできませんでした！

 

 

粉雪シフォンならではの、基礎から応用まで学べるお米シフォン講座。

この講座受講後に見える未来は、皆さんの新しい世界が広がる。

レッスン初日、まだ誰も知らないお米シフォンの世界を共有する皆さんとの出会いは、もはや「楽しみ！」の言葉以外見つかりません。

 

スタートレッスンは、今回の参加者さん全員と行いました！