粉雪シフォンの日常

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「55歳、もう『いい人』でいるのはやめた」〜教えた先で「私という人間」が消えていく、その理由と答え〜

55歳になって初めてできた決心。もう『いい人』でいるのはやめた」教えた先で私の名前が消えていった、その理由と答えは、実は受講生側の身勝手な妄想わたしは、ついてきてくれるメンバーを守る義務がある。
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守れなかった過去と、守ると決めた未来/米粉シフォンケーキ教室

守れなかった過去と、守ると決めた未来 米粉シフォンケーキ教室粉雪シフォン、55歳の再出発と本音の告白
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80種以上のグルテンフリー米粉シフォン誕生秘話 粉雪シフォンの真の創作とは?岡山発の唯一無二ブランドの裏側

こんにちは。米粉・お米のシフォンケーキ専門教室「konayuki」主宰、粉雪シフォンマイスターの直子です。私は、シフォン歴15年の元保育士として、「人生の後半こそ、もっと自由に、もっと私らしく働きたい」そんな想いを抱く大人女性たちに向けて、...
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燃え尽き症候群って、この事かもしれない。

こんにちは、粉雪シフォンです。今日は、少しだけ自分の心のことを書かせてください。数ヶ月走り抜けたあとにやってきた、心の変化私はここ数ヶ月、講座の準備、募集、説明会と、走りっぱなしの毎日を過ごしていました。その後に続いた10日間には、いろんな...
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シフォンケーキと向き合う時間がくれるもの

米粉ロールケーキの作り方を紹介。失敗しないための混ぜ方や巻き方のコツ、生地の声を聴きながら“ふわじゅわ”に仕上げる秘訣をお伝えします。
konayuki 法人化

粉雪シフォンの法人1周年パーティー~ハプニングから生まれた笑顔の一日~

粉雪シフォンの法人1周年パーティーを開催しました! ハプニングから生まれた笑顔の一日を是非覗きに来てください。これが私の運面なのか・・。1から大成功という文字は、私には、無いようです。(笑)
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【教室開業10周年】私の教室と成長を振り返って 粉雪シフォン 米粉シフォンケーキ教室 岡山県

【祝!10周年】私の教室と成長を振り返って
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保護中: 副材料購入場所

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お米シフォンメニュー

初夏の新メニュー 生米を使ったフレッシュパインのヨーグルトクリーム お米シフォンロール 粉雪シフォン

初夏の新メニュー 生米を使ったフレッシュパインのヨーグルトクリーム お米シフォンロールです。フレッシュなパインをふんだんに使用し、ヨーグルトと合わせることで爽やかさが一段とアップ!!
生米で作るお米シフォンケーキ講座

革命的な米粉シフォンケーキ 岡山から世界へ、粉雪シフォンの生米使用のグルテンフリー&ノンオイルレッスン

岡山県発祥の革命的な米粉シフォンケーキ教室。 岡山から世界へ、粉雪シフォンの生米使用、グルテンフリー&ノンオイルオンラインと対面両方のレッスンを展開中!