自宅から始めるシフォンテイクアウト店の育て方 『5本シリーズ①』私にとってシフォンケーキとは何か/シフォンケーキで人生を変える
シフォンケーキは、私にとって、人生を立て直し、人と未来をつなぐお菓子です。米粉とお米のシフォンケーキに向き合ってきた理由と、シフォンケーキの魅力についてお話しします。
米粉とお米のシフォンケーキショップ開業支援
自宅から始めるシフォンテイクアウト店の育て方 
konayuki本部 シフォンが上手に焼けるだけでは、仕事にならない｜konayuki本部メンバーと作成する“伝える力”
シフォンケーキを仕事にしたいと思ったとき、必要なのは、上手に焼ける技術だけではありません。どんな想いで作っているのか。どんな人に届けたいのか。自分にはどんな強みがあるのか。それを、写真や文章で伝える力も必要になります。先日、konayukiの本部講師3名が粉雪の家に集まり、ホームページ制作勉強会を行いました。この日は、ただページを作るだけではなく、プロフィール撮影、シフォン撮影、試食会を通して、それぞれの魅力を見つめ直す一日になりました。
受講生の開業物語 好きなことを暮らしの中で、仕事にする。広島の自宅カフェへ。
広島県で自宅カフェとテイクアウトを営む生徒さんのもとへ伺いました。konayukiシフォンは、大きなお店だけでなく、暮らしや今ある仕事の中に自然に取り入れることもできます。好きなことを自分らしく仕事にする一つの形をご紹介します。
メゾンのみなさんの歩み 売れる場所はあるのに、その方はすぐに始めませんでした。
元パティシエの女性が、「売れる場所」があるのに、すぐには販売を始めなかった理由とは。グルテンフリー・ノンオイルのシフォンを通して、“好き”を仕事に変えるkonayukiの共創型開業支援について綴ります。
メゾンのみなさんの歩み 「新しく始めることは、もう年齢的に遅いですよね…」
70代女性が、人生をもう一度動かし始めた日「もう年齢的に遅いですよね…」個別相談で、その方は少し不安そうにそう言われました。でも実は、その数日前。その方は片道1時間、4回も乗り換えて、埼玉までkonayukiシフォンを食べに行かれていたんで...
konayuki本部 konayuki本部紹介ページが完成しました 粉雪シフォン認定講師 2026年最新版
全国で活躍するkonayuki本部メンバーの紹介ページを公開しました。開業や教室運営を目指す方に、働き方のヒントとリアルな姿をお届けします。
米粉とお米のシフォンケーキショップ開業支援 趣味で終わらせるか、人生を動かすか。たった一つの違い
やってみたい気持ちはある。でも不安で動けない。そんな方へ。実際に一歩踏み出した生徒さんとのリアルな対話から、“趣味で終わる人”と“人生が動く人”の違いをお伝えします。
メゾンのみなさんの歩み 「好きなお菓子を仕事にしたい」人へ
その気持ちを、ただの憧れで終わらせないためにこんにちは。株式会社konayukiの直子です。このブログを読んでくださっているあなたはお菓子を作るのが好きで誰かに「おいしい」と言ってもらえるのが嬉しくてできることなら、これを仕事にできたらいい...
受講生の開業物語 60代からの挑戦｜資金ゼロで店舗開業 シフォンケーキで開業 埼玉県志木市
60代、資金ゼロからレンタルキッチンで販売を開始。販売しながら技術を磨き直し、5ヶ月で店舗オーナーへ。自信ゼロから人生を動かした女性のリアルな開業ストーリー。
受講生の開業物語 韓国で花開く粉雪シフォン｜ミンギュさん親子の挑戦と成長ストーリー
オンラインから世界へ。国境を越えてつながったご縁皆さんこんにちは。粉雪シフォンです。本日は、韓国・ソウルで活躍されている粉雪パートナー、ミンギュさんとのインタビューの様子をお届けします。今回はなんと、ミンギュさんご自身のお店の厨房から中継で...