カフェ講座5期生 お顔合わせ 本当にこれが作れたら凄いよね パティシエの家族の後押しも 粉雪シフォン

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皆さんこんにちは。

米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。

 

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「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」

と言ってもらえる、ノンオイル米粉シフォンケーキを作るための秘伝の技

教室歴10年、小麦粉シフォンを含むシフォンケーキ研究歴12年の

探求心に溢れた講師が、一人一人に分かりやすくユーモアいっぱいに教えています。

 

粉雪のように、口の中でとろける触感が自慢です。

 

 

いよいよカフェ講座も5期生スタートを切りました!

 

今は個性たっぷりの粉雪シフォン認定校も教室の開業を始めたので

粉雪シフォンを受講したい方の視野は、全国の認定生のお教室にも当然ありますね。

 

今年は粉雪シフォンの輪を広げたいという想いにしっかりと沿っているので、本当に喜ばしいことです♪

 

それぞれの個性を特徴にしたレッスンがありますので、習いたいシステムにマッチした教室を選んでいただいてよいと思います。

 

本校には本校のスタンスがあります。

 

とにかく短期で向上したい!

オンラインに強くなるきっかけ作りにもなる講座です。

将来、粉雪シフォン認定生になる権利もありますね。

 

認定校には認定校のスタンス、良さがあります。

 

基本的には対面レッスンを重要視したい方

一度にたくさんでなくとも、一歩一歩上達したいタイプの方にはお勧め。

それぞれの認定生の個性を気に入ってもらえたなら是非そちらのレッスンで腕を振るってくださいね!

 

 

前置きが長くなりましたね。

今期カフェ講座5期のスタートに際して、どのような方がご受講頂いたかを

ご紹介しますねえ。

 

 

Iさん

元々違う所のシフォンを学んでハマっていたが、たまたま知人が粉雪シフォンのセレクトボックスを注文したものを一緒に味見しました。
そのときに
「なにこれ!気になる!」
と思い始めてから、だいぶ悩んだけれど、Instagramなどをとことん調べて受講を決めました!
やりたいと思ったら止められない体質なので、やらないと後悔する!
と思ったのです。
3か月後は、全メニュー作れるようになって、まずはレッスンよりも先に
販売をしたいなあ!と思案中。
それまでには、どこで作れそうか調べて今のお仕事からシフトして
シフォンケーキを仕事にしてもいいなあと考えてもいます。
ありがとうございます♪
お友達よりも先にチャンスをつかんだIさん、きっとその行動力は報われますからね!!
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Iさん
今はフルタイムで仕事をしています。
コロナ渦で、手作りお菓子に興味が出始めて、中でも米粉シフォンケーキを作りたいと思っていました。
それでもいろいろなレシピを見るので、出来栄えが違ったりする為、安定したシフォンが作れるようになりたいと思うようになりました。 
この教室を決めたのは、先生のInstagramやYouTubeの動画を拝見し
お人柄がいいなあ🎵
なんて素敵な人なんだと思って、お願いしようと思いました!
3か月後は、安定したシフォンケーキが作れるようになりたいなと思います。
1年後は、販売などが出来る腕が身に付くといいなあと思っています。
私のインスタライブやYouTubeで、そのまんまの私を受け入れて頂けたことは、何よりもうれしい悲鳴です!!
楽しく一緒にシフォン生活突き進んでいきましょう!!
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Mさん
こちらの地域は、伝統行事も盛んですが、最新の食文化も流行を拾いながら広がっています。
公立の小学校の給食も、オーガニックに変えていこうというのが自慢の地域に住んでいます。
子育てしながらも、自分で何かを出来る腕を身に付けたいと思っています。
申し込んだ理由は、元々20年以上お菓子作りはしてきたのですが、お友達が、教えてほしいと言ってくれる中、これだったら喜んでもらえるんじゃないかな、と思えたのが米粉シフォンケーキでした。
いろいろ作るより、米粉シフォンケーキに集中して知識と技術をしっかり学びたいです。
3か月後は、まず作れるようになり、1年後の目標として教室をまずは自分で出来るようになっていたいです。
小さなお子様をお持ちの中、このレッスンに注目してくださってありがとうございます!
これだったら喜んでもらえるんじゃないかな?
を一緒に実現していきましょう!!
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Yさん
米粉シフォンを学ぶきっかけになったのは、私自身が食生活が変わり、アレルギー症状が悪化したことです。
小麦を控える生活をしていくことで、割と早く体調が良くなったことを機に、食事の大切さを体感しました。 
そこで、米粉パンを趣味で始めました。
米粉のおやつが気になるようになっていた時に
先生の米粉シフォンケーキに出会い、こんなにきれいなシフォンケーキを自分も絶対に作れるようになりたいと思って、受講を決めました。
この3カ月は絶対にあきらめずに、楽しみながらシフォンを作り続けるというのが目標です。
1年後には、30種全部が作れるようになる!というのが目標です。
今ちょうど家を建てようかと計画中なので、将来的には自宅で米粉シフォンケーキの教室がやってみたいというのが夢です!
先日対面レッスンでもお会いした可愛らしい生徒さん♪
始まる前からすっごく予習してきてくださって手際も身に付かれていましたね。
きっとおうちが出来る前から
「早く開催したい!」
と待ち遠しくしていらっしゃる姿が、今からもう目に浮かんでおります(笑)
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Tさん
先生のセレクトボックスをいただきました。
今パティシエのお勉強をしている家族が
「本当にこのシフォンが作れるようになったら凄いよね」
と言ってくれたのが後押ししました。
私が最終目標にしているのは、保護猫、保護犬への支援をすることです。
その前に
3か月後には、とにかくシフォンケーキが焼けるだけの腕を身に付け、
1年後には、教室などを開業できるだけの腕を身に付けたいです。
ひとから喜ばれる仕事をしながら、保護猫や保護犬の支援ができるだけの実力を身につけたいです。
優しい方ですね。
セッションをさせて頂いていた時から、犬猫愛好家の方の想いは本当なんだなあと感じました。
その夢に向かって一緒に楽しく前進し続けて行きましょうね!
Yさん
苦手なシフォンケーキ をいつでも上手に焼けるようになりたいです。
受講したい気持ちが大きいので今すぐ始めたいです!
Yさんはなんと3か月前からご受講を決めて頂きました。
開始月になり、ご家庭の事情でスタートレッスンにはご参加できませんでしたが
今後のご活躍を一緒に応援させて頂きますね!
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このようなお気持ちの6名の熱い生徒さんが、これからスタートいたします!
今回は、これまでよりも少人数でのスタートです!
生徒さんの中には
「嬉しい!得した気分です♪」
と大喜び♡
粉雪も、しっかりとみなさんの後押しをさせて頂きますね♪
3カ月突き進むぞお~!!✨

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