新メニュー 粉雪シフォン チャイの米粉シフォンケーキで初レッスン 米粉シォンケーキ専門教室konayuki

粉雪シフォンの日常

みなさんこんにちは&こんばんは!

 

今回レッスンレポです♪

 

このメニュー、結構イメージを始めてから時間が経つんですが、本当に完成させて良かった💛

 

先日、コロナ真っ盛りの大阪で、一人暮らしを頑張っている娘にチャイシフォンを送ってみました。

一緒に、娘が夜に飲むときに好きだった、オーガニック・ノンカフェインコーヒー&アガベシロップも同梱して送りました。

 

すると、珍しく到着メールが来て、いつものそっけないメールとは大違いの、可愛いメールが届きました~。

 

 

娘が岡山に居たころにも、チャイラテの試飲をしてもらったことがあって、そのころは

 

「チャイの味がまだ薄い~」

 

とか、

 

「ん~何かなあ~」

 

とかって、物足りないという感想を正直にしてくれていました。

 

ですので、今回のチャイシフォンの美味しさは、予想外だったのかもしれません♪

 

そんな自信の新メニューで、早速レッスンも行いました。

 

 

 

 

ふっくらふかふかに仕上がりました~✨

 

準備中も、焼成後も、気持ちの良い香りが漂います♪

 

後半の生徒さんは、今回初めましての新顔さんです。

 

まだ、レッスン2回目なのに、前回の復習もしてきてくださっていて、

 

「先生に味見して頂きたくて~」

 

と持参してくれたプレーンが、とっても美味しかった✨

 

今回は試食係が3人いたのですが、みんな、

 

「習い立てとは思えない!」

 

という感想で、大絶賛でしたよ!

 

次から次へと、凄腕さんが現れてしまって、粉雪、毎回びっくりさせられてしまいます!

 

そして今日のお目玉情報は~ 試食タイムの飾りつけです(*^^)v

 

 

chai(チャイ)と書いたチョコペンアートや、ハートなど、前夜に適当に書いてみた飾りが大好評でした。

 

練習も無しで書いた絵心無しの飾りでも、皆さん珍しがってくれてありがとう~(笑)

 

 

 

 

もっとお洒落に作りこんで、オリジナルピック作ってみたくなりますよ~♪

カフェで使うなら、フルーツでロスが出るよりも、これなら日持ちもしますしね。

 

 

さあてさて、引き続き今日は、後半レッスンも急遽入りました!

何と!生徒さんは半年ぶり!!

 

あと一つ、メニューを残したまま、色々なご事情で参加できなかったのですが、最後の最後に、いきなり難しいシフォンケーキで締めくくりました。

 

その名は

 

◎濃厚ココアとブラックマーブルの米粉シフォンケーキです。

 

 

固すぎず、柔らかすぎないメレンゲ作りは成功です!

 

 

精いっぱい頑張りましたよ~!!👏

半年ぶり!しかもこの混ぜ方、初めてなのに、額に汗をかきながらも一生懸命頑張ってくれました~~!(^^)!

 

「アレルギーの孫の為に、家で、しっかり練習しますね!!」

 

と生徒さん。

 

はい!

 

可愛いお孫さん想いのおばあちゃん、これからも、自慢のおばあちゃんで居て下さいね♡

LINE公式

Instagram

Youtbe

粉雪シフォンの日常
Instagram Feed
Something is wrong.
Instagram token error.
Follow
Load More
グルテンフリーとノンオイルの米粉シフォンケーキ専門教室konayuki・岡山県

コメント

タイトルとURLをコピーしました