米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 シフォンケーキがうまく焼きあがらない理由は、オーブンのせいかも？
今回は、生徒さんが長い時期悩んで、自分の腕が悪いんだと自信を失うほど、焼き上がりがうまくいかずに悩んでいた実話を出来事をお話しします。かれこれ１年は経ちますが、生徒さんは、粉雪のシフォンケーキを長年、食べたことはあるものの、習う気になったの...
konayuki
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 「リビング兼教室のインテリア」好きなものを見ながら生活したい。ミモザのシャンデリアが完成しました。
今日、納屋カフェ岡山の福子さんが、LEDランプと取り付けフックをもって、わざわざ取り付け作業に来てくださいました！やっぱり凄い。いつも普通じゃない仕上がりで私を驚かせてくれる福子さん。とっても期待してお願いしているから、期待通り！の出来栄え...
日常 娘の卒業式・・・涙腺がずいぶん弱くなってしまった私。
今日は娘の高校三年生の卒業式でした。コロナの影響を受け、吹奏楽部による演出もなく、いつもとは簡素化された卒業式だったようですが、厳粛な雰囲気の中、私には、これまでの３人の卒業式の中で一番、心に残る卒業式でした。何より卒業式に参加できてよかっ...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 ［番外編］［パン作り］大好きな生徒さんからのご要請、パン作りリクエスト！イタリアンパン・ド・ミ＆コーンパン
ちょっと立て続けではありますがパン教室を開催しました。シフォンケーキが無い週で、粉雪の都合がついたので、今回もお引き受けすることが出来ました！今日のパンは、一見簡単そうに見えますが、じつは生地がぐちゅぐちゅ?今日は、コーンの水分も入れたら８...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 新型コロナウイルス感染拡大に伴うレッスン対応について
〜新型コロナウィルス感染拡大に伴うレッスン対応に関して〜生徒のみなさんへお送り致します。LINE公式アカウントのほうではすでにご報告済の内容です。本日は、新型コロナウィルス感染拡大に伴うレッスン対応についてのお知らせです。３月２日（月）から...
パン教室（番外編） ［番外編］［パン作り］おうちパン工房粉雪、初中級講座の繰り越しレッスンでした。
番外編、パン教室開催の様子をレポします。１０月に開催予定だった、パン教室最後の講座の繰り越しレッスンでした！パン教室だけの、とっても久しぶりな生徒さんもお越しくださって、久々にパン作りの賑わいが蘇りました。しかもこの日は、どっちもひと癖あり...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 ［番外編］明日は久しぶりにパン教室！シフォンケーキに移行した後も、ご希望の生徒さんの為にパンの過去メニューをお引き受けしています
明日は久しぶりにパン教室！題名の通り、粉雪のパン教室に来てくれていた生徒さんが、米粉シフォンケーキに移行した後も、「まだ不完全燃焼だ」とおっしゃる生徒さんの為に、ご依頼があれば「おうちパン工房粉雪」の過去メニューをお引き受けしています。嬉し...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 大好きなミモザのリース飾りを、納屋カフェオーナー福子さんが取り付けに来てくれました
昨年、開花が短命なミモザのリースを作り損ねた私。今年こそは！と待ち構えておりましたところ、例年より早くミモザが開花したとのことで、速攻で依頼させていただきました！壁掛けリースは、どこでもよく見かけるのですが、福子さんが作るリースは何と、天井...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 シフォンケーキの筒の周りを綺麗に型外しする方法。クッキングシートを巻いた筒の周りの外し方
題名が長すぎましたが・・・シフォンケーキの型外し、筒の周りへの悩みを解消してくれるアイテムと共に、それを実践してくれた生徒さんありがとう！の動画が作れました！実は粉雪は、シフォンナイフで外す事に慣れているので、このアイテムを利用したことがな...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 シフォンケーキ作りで余りがちな卵黄を使ったお菓子レッスン。バター不使用、砂糖不使用にこだわったメニューもあり。
今週は立て続けレッスンでした！でも、どれもぜ～んぶ元気にこなすことが出来、心地よい疲れと共にブログを書いています♪今週最終日は、シフォンケーキの生徒さんを対象にした、「余りがちな卵黄を使ったお菓子レッスン」でした。昨年１２月に、復帰前の単発...