受講生の様子 岐阜県高山市でご活躍中の生徒さんの「月のカフェ思歩音」が地方新聞でご紹介されました。有名になってね。
生徒さんから「地方の新聞に掲載されました！」と、うれしいご連絡を頂きました♪〜一部引用〜*☼*―――――*☼*―――――グルテンフリーとノンオイル に拘った米粉のシフォンケーキ のお店。口に含むと「ふわっじゅわ」 とした食感が広がり、程よい...
受講生の様子
受講生の様子 
受講生の様子 前代未聞♪ とにかくアナログな私なので、直接会って相談させてください！と車を走らせ、ご遠方からご来場
こんにちは。こんばんはの方はこんばんは～。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、粉雪シフォンマイスター直子です。今回も、楽しい出会いあるあるでした！そして今回は、米粉シフォンケーキの講座が始まって以来、初めてのパターンでのご訪問があ...
レッスン風景：粉雪シフォン ノンオイル 極上濃厚クリームチーズの米粉シフォンと、素朴な素材の味をそのまま引き出したにんじんシフォン
皆さんこんにちは！こんばんは、の方はこんばんは！今回は、2名の生徒さんと、細やかにレッスンを行いました。メニューは、にんじんシフォンと、極上濃厚クリームチーズシフォンです。両極端なメニューたちです。にんじんシフォンは、脇役なしで素材感そのも...
短期集中対面レッスン 超食事系シフォンと、超スイーツ系シフォン Wレッスン 短期集中レッスン最終日
みなさんこんにちは。さて、ついにやってきました。短期集中レッスン3日目！いよいよ生徒さんも大詰めです。「今日は、私、何も言わないでおこうか(#^^#) どうしても必要なときだけ声かけようかな？」というやり取りで、頑張って頂きました。とはいっ...
短期集中対面レッスン ふわふわに膨らむ 生の果物を使うノンオイル米粉シフォンケーキ 短期集中レッスン2日目 一気に３メニュー
さてさて、短期集中レッスン連続３日の２日目です。今回リクエストいただいたメニューは？？◎フレッシュパイナップル◎りんご◎甘酒です。どれもこれも、味付けに思い入れのある、粉雪的にはスペシャルメニューです！とにかくノリノリの生徒さんで? こちら...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 初の18㎝トール型 食感のアレンジ調整も。粉雪シフォンの短期集中レッスン ３泊４日泊まり込み修行
みなさんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター直子です。「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわな触感を作るための秘伝の技を、保育士歴20年、好...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 初心者さんと経験者さん混合レッスン 近道で、すべてのコツがつかめる教室 粉雪シフォン
こんにちは♪最近は、立て続けにレッスン報告となっておりますが、粉雪は、一つ一つのレッスン記録を絶やさず、大切に発信していきたいなあと考えています。日々慌ただしいレッスンを繰り返していると、ふっと、その生徒さんが今、どんな進行状況だったかな？...
短期集中対面レッスン ご遠方から短期集中レッスン2日目！ハイグレードメニューにも挑戦。
ご遠方から泊りがけ、短期集中レッスンの生徒さん。２日目のレッスンは、◎抹茶ほうじ茶◎ラズベリーマーブルです。もう、卒業間近の生徒さんは、いよいよハイグレードメニューに突入しました。今日のハイグレードは、マーブルの中でも、至って難易度の高い、...
短期集中対面レッスン 2泊3日の泊りがけ短期集中レッスン。珍メニュー トマトバジルとマーブル模様の米粉シフォンケーキ
本日も、短期集中レッスンの生徒さんが、頑張って泊りがけレッスンにお越しくださいました。1回目のレッスン時に、とっても励みになるお言葉を頂いた生徒さんです。「過去、あらゆる教室で勉強をしてきましたが、ここのは、今までで一番、分かりやすいです。...
受講生の様子 米粉シフォンケーキ作りZOOM相談会 何か始めたい未来についても、考えるきっかけの会
こんにちは、粉雪シフォンです。粉雪シフォンのレッスンをご受講中の生徒さんを対象に、月に一度、ZOOMオンラインを使って、粉雪シフォンの、米粉シフォンケーキ作り相談会を実施しています。短期講座の生徒さん（メニュー４つ以上～カスタマイズ未満）向...