これまでの歩み

米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市

スタートレッスン開催。小さな子供(お孫さん)に米粉シフォンケーキを食べさせたいおばあちゃん。肌荒れを気にする娘さんに米粉を。

米粉シフォンケーキ専門教室konayuki 粉雪シフォンマイスター、直子です。本日は、粉雪シフォンの生徒さんには、よくあるある話題でもあります、お孫さん、お子さんに作ってあげたい物語。「可愛い孫に美味しいシフォンケーキを作って食べさせてあげ...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市

和の米粉シフォンケーキは今までにない濃厚シフォンケーキ。駆使して仕上げた味は、生徒さん全員を唸らせた美味しさに!

米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、粉雪シフォンマイスター直子です。今日のレッスンは、前夜からソワソワな粉雪でした。だって、出来立てほやほやの新メニューレッスン初日だったからです。この新メニューが、思った以上にハード系で、完成まで...
受講生の声(粉雪シフォン)

海外在住の方からご予約。粉雪シフォンのHPで、米粉シフォンケーキやオンラインの情報がたくさん取得でき、動画配信のお人柄に安心感が持てたとご評価

米粉シフォンケーキ専門教室konayuki 粉雪シフォンマイスター直子です。このお話は、少し前の出来事となりますが、なんと、海外からのご受講依頼がありました。(嬉)今回の方は、アメリカのロサンゼルス在住の日本人の方です。あまりにストレートな...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市

元パティシエさんが、動画&ZOOMオンラインレッスンにご参加くださいました。元パティシエも唸る粉雪シフォンの米粉シフォンケーキ!ふわじゅわなシフォンケーキは初めて。

米粉シフォンケーキ専門教室konayuki  粉雪シフォンマイスター直子です。昨日は、ななんと!粉雪シフォンのオンラインレッスンに、恐れ多くも元パティシエで、現在はナッぺの専門教室をされている凄腕の先生が参加してくださいました!以前こちらの...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市

粉雪シフォンディプロマの生徒さん達と、いちじくと桃紅茶(ピーチティー)でお洒落なシフォンケーキ作り。10㎝、12㎝、14㎝のシフォンケーキ型で遊べる楽しさも

今が旬のフルーツをふんだんに使って米粉シフォンケーキを作りました。桃は、8月の熟れっこ冷凍桃を使用♫全解凍しないうちにカットして使用しますよ。無花果シフォンは、意外にも高級感が出て、粉雪もお勧めシフォンです。無花果をシフォンケーキに使うよう...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市

リアル対面・ディプロマの生徒さんのマンツーマンレッスン・こんな教室を開きたい・開業の見通しや仕組みつくりの大切さについてのご相談にも応じます。

粉雪シフォンマイスター 直子です。本日は、いつか好きなことをして、シフォンケーキやパンを扱った仕事がしたいけど、今一つ、夢がぼやけて来て、やりたいと思う事が迷走中~と言う生徒さん。起業したいと思ったときって、最初は起業家ではない身近な友人に...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市

番外編イーストのパン教室開催!ふわふわのロールパンが焼きたい!家族みんなが喜ぶ楽しいピザが焼きたい!に応えました。

米粉シフォンケーキ専門教室konayuki なんだけど、パン教室も番外編で開催しました!なんと、今日のレッスンは、4月からずっと延期となり、心待ちにして頂いていたパン教室でした。元、「おうちパン工房粉雪」の私は、まだ、受講途中の生徒さんを抱...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市

1日3メニュー同時進行。家族も驚くシフォンケーキのアレンジの数々が習える教室♫無花果は要注意!米粉シフォンケーキ専門教室konayuki

こんにちは。週末は、3人の習いたいシフォンが全員バラバラで、3メニュー同時レッスンでした!いちじく・かぼちゃ・バナナコーヒー。う~ん、どれも美味しいやつう~!生徒さんには15分ずつ時間をずらして頂き、説明を順にさせて頂きました。そうすること...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市

ほくほくかぼちゃを使うよ粉雪の米粉シフォンケーキ・米粉シフォンケーキのアレンジを楽しめる教室です。アレンジを楽しみながら技術を学びたい人いらっしゃいませ♪

9月は、昨年大人気だった、粉雪シフォンのホクホクかぼちゃの米粉シフォンケーキ?ホクホクにしたかぼちゃを使うことがお約束レシピです♪ふわじゅわしっとり♡素材の味を活かした、健康思考なかぼちゃのスイーツ9月15日から販売開始✨※ス...
受講生の声(粉雪シフォン)

片道5時間かけてでも「どうしても先生のようなシフォンケーキが焼けるようになりたいんです」熱いメッセージに応えます!短期間でプロのシフォンケーキを習得しよう!

少し前のことになりますが、粉雪シフォンのレッスンに、前代未聞のお問合せがありました。コロナの影響もあり、粉雪シフォンは、今ではリアル対面レッスンと、オンラインレッスンの両方を同時に行っています。そんな中、私にとってはびっくりなお問い合わせが...