お役立ち情報 シフォンケーキ 砂糖の種類が変わると、メレンゲの泡立ちは変わるのか？
シフォンケーキ 砂糖の種類が変わると、メレンゲの泡立ちは変わるのか？米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。皆さんは、シフォンケーキを作るとき、砂糖は何を使いますか？今日は、砂糖の特徴についての説明は省い...
2020-10
お役立ち情報 
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 シフォンケーキアレンジは、生の食材を使用する難しさがあっても、微調整して好みの味に調える楽しみがある
こんばんは～米粉シフォンケーキ専門教室konayuki 粉雪シフォンマイスター直子です。本日の生徒さんも、１年コースのシフォンケーキマニアな生徒さん。本日は、焼きいも、にんじん、抹茶ほうじ茶の米粉シフォンケーキです。まず焼き芋は、自家製でも...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 米粉シフォンケーキのオンラインレッスンの生徒さん、努力の積み重ねで上達しています！「貴重なリアルレッスンでした」大阪の生徒さん
こんにちは。リアルレッスンも行いながら、オンラインレッスンの生徒様とのコンタクトもしばしば。あ～早く、ZOOMオンライン相談会の件、設立に向けて動かなければ！（まだ手が回ってない?）今日は、少し前のお話をご紹介します。以前、オンラインレッス...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 まるで研究室、実験室のような米粉シフォンケーキ教室ですね！実験を重ねて作られた粉雪シフォンのレシピには重みがある
米粉シフォンケーキ専門教室konayuki の粉雪シフォンマイスター 直子です。今日のブログの題名は、実は、生徒さんの生のお声、です！今日のレッスンでの出来事。今日は３名の、年間ディプロマコースの生徒さんとご一緒し、パセリとピオーネのレッス...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 観光地でも有名な、飛騨高山でグルテンフリーの米粉シフォンケーキのカフェオープン間近！粉雪シフォンも全力で応援します！
岐阜県からお越しの生徒さん、ついに３日目！満面の笑みで始まり満面の笑みで終わった素晴らしい３日間でした。あっという間の３日目です。岐阜県高山市、観光地でも有名な飛騨高山で近いうちにカフェオープン！名前はまだ秘密✨でも、そうとう雰囲気のある佇...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 岐阜県の生徒さん２日目！岡山の生徒さんと１日同席で、刺激を受け合い良い経験に！夢に向かう者同士気持ちは一つ
岐阜県からお越しの生徒さん、今日は２日目！本気モードの生徒さんが集中している１０月は、同席の可能性もあります。マンツーマンだけで過ごすより、同席と言うのは、双方の習っている気持ちのを伝えあったり、同じ気持ちに向かっている者同士と言うことで、...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 粉雪シフォンのグルテンフリーでふわじゅわ米粉シフォンケーキが、岐阜県、飛騨高山で味わえる日が来る！？
こんばんは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。本日は何と、９月初旬ごろにもご紹介させていただいた方で、「先生のシフォンケーキをどうしても焼けるようになりたいんです。どうしても先生のところで習いたいん...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 米粉シフォンケーキの教室を東京でお探しの方にお勧めしたいオンラインの教室、粉雪シフォン。今はリアルレッスンも熱い
先日からありがたいことに、「これは、夢ではないのか？」と思うようなご予約が立て続けに続いています。海外在住、大阪、岐阜県在住など、ご遠方の方から始まり、三重県、香川県、そして先日は東京の方まで。つい先週、東京にお住いの方から熱いメッセージを...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 濃厚抹茶とほうじ茶の、とろける米粉シフォンケーキが美味しすぎる！２色のシフォンが大人気
小麦粉のシフォンケーキ講座をしていた頃にも存在していた「抹茶シフォンケーキ」大納言入り！でも今回、米粉シフォンケーキに新登場したのは、濃厚抹茶と濃厚ほうじ茶、２層のシフォンケーキです。「濃厚」この言葉の通り、作った本人も太鼓判の、納得のレシ...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 リビングの壁をリフォーム。シフォンケーキがより美味しく感じられる室内に♫ティータイムしたくなる壁紙探し
只今、いつも使っている我が家のリビングダイニング、兼、教室の中にある引き戸に、貼り紙を張ろうと計画中です。実は昨年の今頃から、念頭にあった計画でした。１年越しにやっと腰が上がり、只今デザインを悩み中～目移りして仕方がない張り紙の種類の多さに...